1、薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內的濕氣,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。
2、能當飯吃,是祛濕健脾的佳品。
(相關資料圖)
3、 薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。
4、紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。
5、 現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。
6、既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。
7、將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。
8、 關于薏米和紅豆的“消腫”作用,也很有意思。
9、我們千萬不要以為腫就是水腫。
10、試看今人,十個里面起碼有五六個身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。
11、 在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕。
12、水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。
13、水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。
14、祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。
15、所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對于中老年肥胖者,效果尤其好。
16、 濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
17、我平時給病人開完方子后,總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項,其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
18、對于不具備這個條件的病人,我會讓他用薏米和紅豆熬粥,作為晚餐的主食。
19、 薏米紅豆粥有個好處,就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。
20、熬粥的時候,水放得多一些,這些湯就夠我們喝半天了,正好可以當茶喝…… 薏米紅豆粥的做法:薏米和紅小豆按2:1配好(大約數(shù)就可以啦)。
21、把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚。
22、把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可。
23、喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。
24、 除了紅豆薏米粥,大家還可以多了解各種食物的性、味,舉一反三,自己進行加減,組成更多適合自己體質的飲食處方來。
25、這樣,食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品。
26、比如—— 神色晦暗、精神不足,甚至心悸、貪睡、心中空虛:薏米紅豆加桂圓 煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘:薏米紅豆加百合、蓮子 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米紅豆加生姜 腎虛:薏米紅豆加黑豆 腳氣:薏米紅豆加黃豆 咳嗽:意米紅豆加梨 食欲不振、身體羸瘦:薏米紅豆加山藥 泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜 體虛、早泄、遺精、夜尿過多:薏米紅豆加芡實 孕婦:減薏米,加少量黃芪、黨參 產婦:減薏米,加大棗、小米、紅糖 重要提示:有人說熬薏米紅豆粥的時候,加一把大米,味道更美。
27、我勸你千萬不要這樣做,因為大米含有濕氣,而紅豆和薏米都是祛濕的,一旦加進去大米,就等于加進去了濕氣,雖然味道可能更好了,但對于養(yǎng)生來說并非好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。
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