鱷魚肉有什么營養(yǎng)價(jià)值嗎
研究表明,鱷魚肉中蛋白質(zhì)含量高,其中含有適量的人體必需氨基酸,還含有高不飽和脂肪酸和各種對人體營養(yǎng)價(jià)值高的微量元素;鱷魚肉既有水生動(dòng)物的美味,又有陸生動(dòng)物的野香味;同時(shí)還具有補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)心肺、強(qiáng)筋骨、祛濕的功效,因此對咳嗽、哮喘、風(fēng)濕、糖尿病等有很好的治療效果。由于鱷魚肉含有高效的抗體和特殊結(jié)構(gòu)的血紅蛋白,非常迅速地提高人體免疫力和血氧攝取能力,可以大大提高人體健康素質(zhì)。
作為營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高的鱷魚肉,自然成為補(bǔ)湯和食療的最佳選擇。鱷魚這種珍稀動(dòng)物,都是珍品。一向有食療傳統(tǒng)的廣東,已成為中國鱷魚消費(fèi)的主要地區(qū)。
鱷魚是國家一級保護(hù)動(dòng)物,而揚(yáng)子,其中的鱷魚仍然是一級保護(hù)動(dòng)物,所以市場上很難見到鱷魚。1993年,國家放開了鱷魚養(yǎng)殖和管理,允許有實(shí)力的公司養(yǎng)殖和管理鱷魚。目前,擁有鱷魚肉經(jīng)營許可證的公司約有30家。
普通人在鱷魚養(yǎng)殖場可以購買鱷魚肉,在廣州深圳、南京、南昌市場購買、也可以通過有營業(yè)執(zhí)照的鱷魚肉批發(fā)網(wǎng)站購買。
鱷魚是國家保護(hù)動(dòng)物嗎
鱷魚是國家保護(hù)動(dòng)物揚(yáng)子鱷,其中的鱷魚是一級保護(hù)動(dòng)物,所以市場上很少見到鱷魚。1993年,國家允許有實(shí)力的公司養(yǎng)殖和管理鱷魚,擁有鱷魚肉經(jīng)營許可證的公司約有30家。
普通人可以在鱷魚養(yǎng)殖場購買鱷魚肉,有營業(yè)執(zhí)照的鱷魚肉批發(fā)網(wǎng)站購買。
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