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共鑒衡水老白干品類之美 中國酒業(yè)品類發(fā)展大會舉辦
2023-04-20 13:09:36 來源:中國新聞網(wǎng) 編輯:

近日,在2023年第108屆全國糖酒會開幕之際,“一樹三香美美與共——中國酒業(yè)品類發(fā)展大會”在成都舉辦?;顒佑芍袊茦I(yè)協(xié)會指導(dǎo),河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司、華糖云商聯(lián)合主辦?,F(xiàn)場行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、商業(yè)領(lǐng)袖、咨詢專家、媒體大咖等酒業(yè)高端群體與來自全國各地的優(yōu)秀經(jīng)銷商強(qiáng)勢聚集,探討酒業(yè)品類發(fā)展趨勢機(jī)遇,洞察酒業(yè)多元發(fā)展價值需求。


(資料圖片僅供參考)

中國酒業(yè)品類發(fā)展大會現(xiàn)場

當(dāng)前,中國白酒已進(jìn)入了名酒各美其美、美美與共的新時代,進(jìn)入了白酒品類競芳斗艷、展現(xiàn)品類之美的新時代。在白酒消費(fèi)升級的巨大推動作用下,品類核心價值與主流消費(fèi)者需求的強(qiáng)烈共鳴也已引發(fā)新一輪的品類創(chuàng)新發(fā)展高潮。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉致辭

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在大會致辭中表示,衡水老白干要與行業(yè)一起打造“美美與共、各美其美”的產(chǎn)業(yè)格局,為共同助推產(chǎn)業(yè)美好奮進(jìn)求索,為實(shí)現(xiàn)個性之美優(yōu)化品質(zhì)表達(dá)、深刻品牌內(nèi)涵,為成就中國白酒創(chuàng)美的新高度貢獻(xiàn)自己的力量,將企業(yè)和品牌融入到對“個美好、共美好”的追求中,加速中國白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

品類多元化發(fā)展始終是白酒行業(yè)的關(guān)鍵詞,以品類驅(qū)動市場的戰(zhàn)略性增長,是近年來各大品牌實(shí)現(xiàn)破局引領(lǐng)的重要手段,品類創(chuàng)新發(fā)展也是各大名酒企業(yè)不斷探求的命題。

河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司總經(jīng)理王占剛闡述了其對白酒品類發(fā)展的思考和看法。每種香型都有自己的歷史傳承和品質(zhì)特色,他認(rèn)為,對于“行業(yè)是清香還是醬香熱”,消費(fèi)者心中的護(hù)城河是品牌,而非品類。面對風(fēng)口,企業(yè)需要做的是保持自己的戰(zhàn)略定力。

河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司總經(jīng)理王占剛致辭

王占剛表示,自2018年并購豐聯(lián)酒業(yè),實(shí)現(xiàn)“一樹三香、五朵金花”的資源整合和香型互補(bǔ)以來,衡水老白干在品牌發(fā)展上主要做了以下四點(diǎn)。

第一,文化輸出。企業(yè)并購最難的是實(shí)現(xiàn)文化認(rèn)同,因此,衡水老白干在強(qiáng)化對文王貢酒、板城燒鍋酒、武陵酒、孔府家酒4家酒企基礎(chǔ)設(shè)施、營銷建設(shè)重大投入的同時,十分重視自身“傳承千年匠心,釀造美好生活”企業(yè)使命、“打造中國白酒一流企業(yè)”品牌愿景的輸出。過去幾年,幾家酒企都取得了不錯市場成績,也實(shí)現(xiàn)了“十四五”戰(zhàn)略的有效承接。

第二,戰(zhàn)略管控、業(yè)務(wù)管控模式。衡水老白干在五家企業(yè)全面推行卓越績效管理模式,為市場提供更好服務(wù),并于去年啟動了全國質(zhì)量獎復(fù)評。

第三,為激發(fā)企業(yè)的創(chuàng)業(yè)積極性,衡水老白干開始推行股權(quán)激勵體系,對旗下酒企核心骨干提出了更高的要求,助推企業(yè)實(shí)現(xiàn)更高效的質(zhì)量發(fā)展。

第四,白酒本質(zhì)是營銷、品牌、渠道,衡水老白干在營銷上提出了堅持“長期主義”、抓好“品質(zhì)營銷、文化營銷、體驗(yàn)營銷、數(shù)字化營銷”四大營銷的總基調(diào),在具體落地上,要求腳踏實(shí)地,武陵做全國化市場,板城完成河北高中低市場的協(xié)同,五家酒企立足于做對的事,實(shí)現(xiàn)共同正確成長。

作為大清香類老白干香型白酒的創(chuàng)型單位和領(lǐng)導(dǎo)品牌,2018年衡水老白干通過并購形成衡水老白干酒業(yè)、武陵酒業(yè)、板城酒業(yè)、文王酒業(yè)、孔府家酒業(yè)協(xié)同發(fā)展格局,成為行業(yè)首家擁有“老白干香型、濃香型、醬香型”三大主流香型的白酒上市企業(yè),開創(chuàng)了中國白酒上市公司中多香型、多品牌、多渠道的先河,實(shí)現(xiàn)了全國化戰(zhàn)略的點(diǎn)狀布局。

衡水老白干營銷有限公司總經(jīng)理賀延昭在會上發(fā)表《大清香熱老白干美》主題分享。關(guān)于如何實(shí)現(xiàn)“老白干熱”,談到以下幾個方面。

1、匠心傳承“地缸發(fā)酵”傳承工藝,創(chuàng)新突破,改良“兩高一低一長”工藝,實(shí)施陶藏+瓶儲雙年份釀制,追求極致口感,并與哈佛醫(yī)學(xué)院共同研究衡水老白干醒酒快、不上頭的奧秘,為老白干健康品質(zhì)提供科學(xué)理論支撐。

2、挖掘品類價值,在“不上頭的高端白酒”基礎(chǔ)上完成品牌戰(zhàn)略升級,優(yōu)化產(chǎn)品體系,加強(qiáng)推拉結(jié)合,突破次高端。

在品牌價值上,圍繞“甲等、健康”訴求,不斷完善品牌傳播內(nèi)容,豐富產(chǎn)品價值體系,引領(lǐng)健康品質(zhì)。

3、多維度價值表達(dá)體系,實(shí)現(xiàn)顧客價值的有效觸達(dá)。

優(yōu)化品牌定位,將“不上頭的高端白酒”升級為“更健康的高端白酒”,提煉出一句話、一分鐘、五分鐘品牌價值話術(shù)表達(dá)體系,打造媒體矩陣,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)消費(fèi)群體全覆蓋。

4、全國化產(chǎn)品策略,堅持“一優(yōu)”“一高”“一特”的產(chǎn)品策略,一優(yōu)指的是衡水老白干優(yōu)級系列、一高指的是冰川高線光瓶酒,一特指的是特色產(chǎn)品67度冰峰。

5、全國化市場策略,兩大策略并行:核心市場優(yōu)商突破與全國化板塊布局兩大核心策略并行。

賀延昭表示,衡水老白干能夠以“渠道模式+推廣體系+利潤保障”,為經(jīng)銷商提供價值,衡水老白干能夠?yàn)榍绖?chuàng)造“助銷體系+利潤保障”的市場價值,衡水老白干能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更健康的、更國際化的、更商務(wù)的、更適合消費(fèi)趨勢的、更適合年輕人口味的產(chǎn)品。

衡水老白干營銷有限公司總經(jīng)理賀延昭主題分享

作為國標(biāo)十二大香型之一老白干香型白酒的創(chuàng)型單位和領(lǐng)導(dǎo)品牌,衡水老白干依托香型發(fā)展優(yōu)勢,深耕品類核心價值,積極探索品類創(chuàng)新發(fā)展,致力于“做大做強(qiáng)品類,做深做透香型”,在老白干香型品類基礎(chǔ)上圍繞香型深化、復(fù)合化進(jìn)行拓展,實(shí)現(xiàn)一樹三香、五朵金花,各美其美、美美與共。衡水老白干是白酒行業(yè)唯一一家擁有三大主流香型的酒業(yè)集團(tuán),五大品牌協(xié)同發(fā)展,共同鑄就了衡水老白干酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉,“一樹三香美美與共——中國酒業(yè)品類發(fā)展大會”是為與各美其美的白酒品類代表共同探尋中國白酒品類之美、香型之美而打造的白酒品類香型發(fā)展交流高地。匯聚酒業(yè)智慧和行業(yè)力量,提供創(chuàng)新啟發(fā)和思想成果,在深度揭秘衡水老白干“一樹三香美美與共”發(fā)展途徑的同時,也為中國白酒行業(yè)的發(fā)展進(jìn)步提供了可鑒之處。

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