黃油和奶油奶酪有什么區(qū)別?

1、原料上

奶油奶酪的原料是牛奶，但是里面也加入了鮮奶油或者鮮奶油和奶油和牛乳的混合物，所以即使是冷凍過(guò)的奶油奶酪，看上去也是會(huì)比較柔軟的。

但是奶油奶酪會(huì)很容易就吸收到其它食物的味道，所以一定要密封保存。

黃油的原料是牛奶，從牛奶中分離出淡奶油和脫脂乳，將淡奶油繼續(xù)加熱攪拌就得到了黃油。

所以黃油和淡奶油其實(shí)有很多相似之處，不過(guò)脂肪含量卻遠(yuǎn)比淡奶油要高。

2、吃法上

奶油奶酪的代表作是芝士蛋糕，原料就是奶油奶酪，有漲姿勢(shì)嗎?

給你一塊奶油奶酪，你可以充分想象，因?yàn)樗茏龀龈鞣N各樣的dessert。

奶油奶酪烤土豆、香炸奶油奶酪卷、樹莓奶油奶酪蛋糕杯、培根奶油奶酪焗土豆卷，每一樣都是令人食指大動(dòng)的美味。

如果你喜歡做曲奇，做面包，相信你對(duì)黃油會(huì)有一定的了解。

加入了黃油的曲奇很香，有種煉奶的味道，其實(shí)這種香味恰恰也證明了黃油和淡奶油的味道是很相似的。

你迷戀烹飪，黃油也是個(gè)不錯(cuò)的伙伴，如果你不擔(dān)心黃油的奶香味遮蓋掉肉類的的鮮美，你可以用它煎牛奶，煎鵝肝。

奶酪和芝士的區(qū)別在哪里?

奶酪和芝士沒(méi)有區(qū)別，它們只是叫法不同而已。

奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音譯，而奶酪是意譯。

奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，在西方國(guó)家較為普遍，習(xí)慣了吃奶酪的西方人，大多是直接食用。

或者用蔬菜、火腿、堅(jiān)果、水果、面包等食物來(lái)搭配奶酪，可以作為一道主菜。

除了制作西式菜肴，還可以將奶酪切成小塊，配上紅酒直接食用。

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