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一項(xiàng)新的研究調(diào)查了 45-85 歲的大量英語加拿大人的語言流利度相關(guān)因素，發(fā)現(xiàn)食用更多蔬菜和水果以及更多堅(jiān)果和豆類(如扁豆和豆類)的人在語言流利度測試中得分更高.

“這些發(fā)現(xiàn)與其他研究結(jié)果一致，其他研究發(fā)現(xiàn)富含水果、蔬菜、堅(jiān)果和豆類的地中海飲食可以防止認(rèn)知能力下降，”共同作者、昆特蘭理工大學(xué)營養(yǎng)信息學(xué)研究項(xiàng)目主任 Karen Davison 博士說。 , 在不列顛哥倫比亞省和北美初級(jí)保健研究員?！捌骄咳账褪卟藬z入量的每增加一次都與更高的語言流利度分?jǐn)?shù)相關(guān)，但最好的結(jié)果出現(xiàn)在那些每天至少食用 6 份的人中?！?/p>

言語流暢性是認(rèn)知功能的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)。為了測試它，受試者被要求在一分鐘內(nèi)盡可能多地列出給定類別中的單詞。這測量語言和執(zhí)行功能，可用于檢測認(rèn)知障礙。

食欲不振、在準(zhǔn)備食物時(shí)面臨挑戰(zhàn)或食用低質(zhì)量飲食的成年人可能有營養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)，握力可用于評(píng)估營養(yǎng)不良。研究中那些握力較差和/或營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)分較高的人的語言流利度也較低。

“之前的研究還表明，營養(yǎng)不良的措施與認(rèn)知能力下降有關(guān)，”合著者 Zahraa Saab 說，他最近剛從多倫多大學(xué)獲得公共衛(wèi)生碩士學(xué)位。

研究人員還調(diào)查了其他因素與認(rèn)知健康之間的關(guān)系，包括移民身份、年齡、血壓、肥胖和體脂。

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