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清燉鴿子怎么做好吃?教你正確做法,喜歡不要錯過哦!
2023-07-27 22:00:01 來源:紅五百科 編輯:

鴿子是營養(yǎng)特別豐富的滋補(bǔ)食材,而且它脂肪很低,還能補(bǔ)血益氣、滋潤肌膚、壯體補(bǔ)腎,加快創(chuàng)傷愈合等功效。 清蒸燉湯能更好的保留它的營養(yǎng),這道清燉鴿子湯,加入潤肺的百合、健脾的山藥和寧心安神的蓮子,湯清味甜,營養(yǎng)極佳。


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用料

鴿子 一只蓮子 50克百合 10克新鮮山藥 100克生姜 1片

做法步驟

1、蓮子、百合洗干凈,浸泡一小時。

2、鴿子清洗干凈,砍小塊。

3、焯掉血水撈出。

4、新鮮山藥削皮切小。

5、全部材料放入燉盅,加入清水。

6、水盒加入適量的水。

7、燉盅放入蒸箱里。

8、選擇蒸汽100度50分鐘。

9、食用前再加少許鹽即可。

小貼士

1.處理山藥記得帶好手套哦,防止皮膚碰到粘液而過敏。 2.鴿子焯水這個步驟,是冷水下鍋的。

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