天天快看點(diǎn)丨紅燒小黃魚(yú)的做法是什么？紅燒小黃魚(yú)要放鹽嗎？
2023-06-27 09:50:54
來(lái)源：太原熱線
紅燒小黃魚(yú)的做法是什么?
1、將小黃魚(yú)洗凈去鱗，去掉內(nèi)臟，剪去魚(yú)鰭和魚(yú)尾，切成多個(gè)片。
2、鍋中倒入適量的油，加入蔥姜蒜爆香。
3、將小黃魚(yú)片倒入鍋中煸炒，加入適量的米酒翻炒片刻。
4、倒入適量的生抽、老抽、鹽、味精、白糖，加入適量的水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘。
5、最后加入適量的香油提鮮，出鍋裝盤(pán)即可。
紅燒小黃魚(yú)要放鹽嗎
紅燒小黃魚(yú)味道偏咸，在制作的時(shí)候并沒(méi)有多放作料，也是鹽和適當(dāng)?shù)牧暇萍纯伞?/p>
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