海蟹做法有什么?
1. 清洗蟹;
2. 蔥姜切碎,加水煮10分鐘后出湯備用;
3. 將煮好的湯倒入鍋中,加入蔥姜和料酒燒沸;
4. 將清洗好的蟹放入鍋中,加入適量的鹽調(diào)味,煮5-10分鐘,直至蟹變紅即可出鍋,撒上白胡椒粉即可。
海蟹是涼性還是熱性的
海蟹屬于寒性食物,不適合以下人群食用:
1. 脾胃虛寒、宮寒以及腎陽虛證的患者,應(yīng)避免食用寒性食物,包括海蟹等,否則可能導(dǎo)致病情進(jìn)一步加重;
2. 長期食用寒性食物會導(dǎo)致正常人群體內(nèi)寒氣過重。
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