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世界觀焦點:羊肉怎么排酸 羊肉如何排酸
2023-04-05 16:52:09 來源:伊秀經(jīng)驗網(wǎng) 編輯:


(資料圖片)

1、食用前將羊肉切片、切塊后,用冷卻的紅茶水浸泡1小時。

2、先將羊肉在清水中浸10分鐘,漂去血水,然后置鍋中燒煮,同時加入5枚紅棗。

3、羊肉切片、塊后放入開水鍋中,加適量米醋,煮沸后撈出羊肉即可除腥。

4、按羊肉、綠豆10:1的比例,加入燒煮即可除腥,又使羊肉增色。

5、燉羊肉時,在鍋中放入一顆帶皮核桃或幾塊桔皮即可除腥味。

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