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木耳產(chǎn)地（小木耳 大產(chǎn)業(yè)）

7月15日下午，西北農(nóng)林科技大學(xué)赴柞水縣“爭做秦嶺生態(tài)衛(wèi)士”調(diào)研服務(wù)團(tuán)，前往柞水縣小嶺鎮(zhèn)金米村，以大學(xué)生的視角，探尋金米村的木耳產(chǎn)業(yè)，展望其脫貧之后鄉(xiāng)村振興發(fā)展?fàn)顩r。

綠水青山是金米村帶給調(diào)研團(tuán)的第一印象，而第二印象便是這里的干凈整齊與設(shè)施現(xiàn)代化。據(jù)副書記介紹，金米村在脫貧攻堅(jiān)開始前還是個(gè)深度貧困村，到了2017年，整村實(shí)現(xiàn)了“脫貧摘帽”。究其原因，當(dāng)?shù)啬径a(chǎn)業(yè)居功甚偉。木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展既提高了當(dāng)?shù)卮迕竦慕?jīng)濟(jì)收入，又兼顧了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。這小木耳到底有怎樣的力量，團(tuán)隊(duì)前往柞水木耳特色館，對(duì)木耳產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深入了解。

調(diào)研團(tuán)認(rèn)真聽取了副書記對(duì)木耳產(chǎn)業(yè)的介紹，得知金米村目前主要種植木耳種類有黑木耳、玉木耳、金耳、銀耳和血耳。在金米村整個(gè)木耳生產(chǎn)過程，通過質(zhì)量追溯全程化、技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)據(jù)采集自動(dòng)化、生產(chǎn)過程可視化、設(shè)施控制智能化等一系列現(xiàn)代化體系，不僅確保了木耳質(zhì)量，還大幅提高了單個(gè)菌棒的產(chǎn)量。

目前，金米村已經(jīng)建成了木耳大數(shù)據(jù)中心、年產(chǎn)2000萬袋的木耳菌包生產(chǎn)廠和1000噸的木耳分揀包裝生產(chǎn)線，并發(fā)展了5個(gè)智能連棟木耳大棚，而柞水縣還推出了“1153”計(jì)劃，即發(fā)展木耳1萬畝、1億袋、產(chǎn)量5千噸、產(chǎn)值3億元來促進(jìn)木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展。金米村還開發(fā)了各種木耳產(chǎn)品，如木耳益生菌、木耳飲料等，豐富了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升了產(chǎn)業(yè)價(jià)值。此外，西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校，對(duì)當(dāng)?shù)啬径a(chǎn)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)品研發(fā)也做出了巨大貢獻(xiàn)。

“脫貧摘帽不是終點(diǎn)，而是新生活新奮斗的起點(diǎn)?！痹谶@個(gè)“小木耳，大產(chǎn)業(yè)”的村莊里，無論是綠水青山還是脫貧攻堅(jiān)都得到兼顧。在保證脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接的關(guān)鍵時(shí)期，我們應(yīng)該趁勢而上、再接再厲、持續(xù)奮斗，弘揚(yáng)脫貧攻堅(jiān)精神，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞： 木耳產(chǎn)地