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老年人助餐食堂托起養(yǎng)老服務(wù)的“幸福餐盤”_觀天下
2023-05-18 18:04:41 來源:蘭州日報 編輯:

三位老人從陽洼窯村老年人助餐食堂打飯


(資料圖片)

“開飯啦!”臨近中午,皋蘭縣石洞鎮(zhèn)陽洼窯村老年人助餐食堂飄出飯菜香。不少老人陸續(xù)趕來,準(zhǔn)備就餐。

“食堂里的飯菜葷素搭配均衡,看著就很有食欲!”吃著熱騰騰的飯菜,老人們開心地聊著天?!拔覀兡挲g大了,買菜、做飯確實吃力?,F(xiàn)在家門口就能吃上熱乎飯,真是太方便了!”74歲的村民魏懷昌深有感觸地說。

小飯碗裝著大民生。對于許多高齡、孤寡、獨居老年人而言,能夠就近解決吃飯問題,直接關(guān)系著老年人居家養(yǎng)老的幸福指數(shù)。2022年9月,皋蘭縣石洞鎮(zhèn)陽洼窯村老年人助餐食堂正式開業(yè),每天為全村60歲以上老年人提供愛心午餐。用一餐飯的暖心溫度,讓村里老年人幸福感滿滿。

惠民政策托起幸福餐盤

紅燒肉、西紅柿炒雞蛋、清炒油麥菜……5月15日早上10點,記者在陽洼窯村老年人助餐食堂里看到,廚房分餐臺上熱氣騰騰的菜品散發(fā)著誘人的光澤,撲鼻的飯菜香更是讓人垂涎欲滴,食欲大開。

“陽洼窯村常住人口中,60周歲以上老年人有387人,占總?cè)丝诘?2.4%,屬于中度型老齡化村。為解決高齡、孤寡、獨居老人用餐難問題,我們村精心打造符合鄉(xiāng)村特色的老年人助餐食堂。一餐熱飯入手,不僅養(yǎng)了老年人的胃,也暖了老年人的心。”陽洼窯村黨總支部書記、村委會主任魏正家向記者介紹道。

2022年9月,皋蘭縣石洞鎮(zhèn)陽洼窯村在縣鎮(zhèn)部門的指導(dǎo)和支持下,緊密依托養(yǎng)老“十大”行動,以“政府搭臺、村居承辦、居民互助、個人自愿、梯度收費、社會參與”為運作模式,充分整合現(xiàn)有的養(yǎng)老服務(wù)、公共服務(wù)設(shè)施和資源,認(rèn)真排摸轄區(qū)內(nèi)60周歲及以上老年人口及其助餐需求,根據(jù)需求半徑,全方位優(yōu)化布局,打造點面相結(jié)合的老年人助餐食堂。按照老人符合類別,劃分為A、B兩類,實行梯度收費。A類人員按照正常價格補貼50%,B類人員補貼30%。本著葷素搭配、份量合適、飯菜可口的原則,制定不少于2種標(biāo)準(zhǔn)套餐或特色餐飲套餐供助餐對象選擇。標(biāo)準(zhǔn)套餐以“一葷一素一主食”為基本標(biāo)準(zhǔn),特色餐飲套餐根據(jù)老年人需求和餐廳經(jīng)營特色確定。助餐食堂每天供應(yīng)1次午餐,餐費標(biāo)準(zhǔn)為不超過10元。

優(yōu)惠的價格、豐富的菜品、舒適寬敞的用餐環(huán)境,讓符合補貼條件、有助餐需求的老年人真正感受到“舌尖上的幸福”。

助餐食堂解決老年人吃飯難

餐廳寬敞明亮,飯菜色香味俱全。老人們坐在餐桌前,一邊享用著可口的飯菜,一邊開心地嘮家?!?/p>

“從食堂開業(yè)起,我每天中午都在這兒吃,味道好,環(huán)境好,服務(wù)好。說實話真的離不開這兒了!”提到助餐食堂,68歲的村民王克生贊不絕口。

年齡大了行動不便,買菜、做飯、刷碗對于我們來說都是很費力的事?!?2歲的村民魏周再表示,他從家到助餐食堂僅5分鐘路程,“實在太方便了!”

“餐品營養(yǎng)搭配,好吃實惠,還可以和老鄰居們拉家常,真是老年人的‘幸福港灣’呀!”73歲的村民楊增萍告訴記者,因兒女都在外工作,平時自己一個人在家,吃飯都是湊合。自從有了助餐食堂后,每天中午都會來這里解決午餐。

“價格很實惠?!弊卩徸拇迕裢跆m忠已年過八旬。老人家指著餐桌上香噴噴的飯菜高興地告訴記者:“你看看,這么一大碗,才花了7元。在這里吃飯,比在家里做飯省時省力?!?/p>

“這幾年啊,村上對我們這些老年人特別的照顧。村里開辦了互助幸福養(yǎng)老院,在那里我們不僅可以按摩,打牌,還有空調(diào)嘞。每個月還有理發(fā)師免費給我們剪頭發(fā)。如今又有這么便宜的老人食堂,5塊錢就能吃到這么大一碗紅燒肉,讓我們這些老人從內(nèi)心感受到了黨和國家的關(guān)懷。”78歲的老黨員魏大爺動容地說道。

據(jù)了解,作為縣委縣政府為民辦實事項目,助餐食堂由陽洼窯村提供場地和水電費,村民俞樹潔夫妻二人運營管理,面向老年群體開展助餐、日間照料等綜合性居家養(yǎng)老服務(wù)。

“我們根據(jù)老年人用餐的特點和禁忌,在菜品、服務(wù)形式上下足了功夫,做到少鹽、少油、易消化。我們不僅要讓老年人吃得好,更要讓老人們吃得放心?!庇針錆嵪蛴浾呓榻B說。

現(xiàn)如今,在陽洼窯村老年人助餐食堂,“一頓熱乎飯”解決了兒女們的后顧之憂,讓老人嘗到了幸福滋味,盡情享受了晚年美好“食”光。

■記者手記

一碗熱飯菜,暖胃更暖心。

隨著老齡化社會的加速到來,養(yǎng)老成為大眾越來越關(guān)注的民生問題。

“民以食為天”。對于獨居、高齡、困難等老年人來說,助餐是最大的需求之一。近年來,很多地區(qū)開始打造“家門口”的老年人助餐服務(wù)模式,這不僅有利于應(yīng)對老齡化社會,還有利于推進(jìn)老年人“老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂”的養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)。

皋蘭縣2022年9月開始,以石洞鎮(zhèn)陽洼窯村、蔡和村、城中社區(qū)、城北社區(qū)、三川口社區(qū)、什川鎮(zhèn)下泥灣村、上車村及黑石鎮(zhèn)黑石村(黑石鎮(zhèn)綜合養(yǎng)老服務(wù)中心)等村(社區(qū))為試點,落實老年人助餐服務(wù),基本滿足了老年人享受就近、便捷、價廉的助餐服務(wù)需求。

我們期待著更多老年人助餐食堂的出現(xiàn),期待著更多愛老敬老服務(wù)的開展。

蘭州日報社全媒體記者 程珊珊 文/圖

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