健康的消化對(duì)你的整體健康很重要。不幸的是，許多人有便秘，氣，腹瀉或腹脹消化問題。

有些人因食物不耐受或食物中毒而遇到這些問題。其他人則患有影響消化系統(tǒng)的慢性疾病，如腸易激綜合征(IBS)和克羅恩病。

患有這些疾病的人往往會(huì)轉(zhuǎn)向容易消化的食物。另外，很多人因?yàn)槠渌蚴褂萌菀紫氖澄?，例如長(zhǎng)時(shí)間的零食。

你的健康和生活方式的需求可能會(huì)影響你所做的食物選擇，有時(shí)候最好還是選擇容易消化的食物。

什么是“容易消化”的意思?

當(dāng)你咀嚼食物時(shí)，消化就開始在你的嘴里。食物在消化系統(tǒng)中傳播，消化系統(tǒng)由胃，小腸和結(jié)腸等器官組成。

沿著消化道，身體分泌幫助分解食物的酵素和酸。然后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液并分布在全身。

當(dāng)人們說食物難以消化時(shí)，并不意味著消化不了。消化系統(tǒng)在加工和吸收食物方面非常有效。

當(dāng)食物難消化時(shí)，只能說消化系統(tǒng)需要更多的時(shí)間來消化，而且食物可能有潛在的副作用，如胃脹氣，胃灼熱等。

富含纖維和脂肪的食物需要很長(zhǎng)時(shí)間才能消化。

纖維對(duì)健康非常重要。然而，它通過消化系統(tǒng)大部分未消化，吃了很多它可以引起氣體和腹脹的癥狀。

脂肪含量高的食物也會(huì)引起消化問題，因?yàn)樗鼤?huì)減緩消化，食物在胃里停留的時(shí)間也更長(zhǎng)。

另一方面，容易消化的食物迅速被吸收，不會(huì)引起腹脹，氣體等副作用。一般來說，容易消化的食物含有無纖維素的簡(jiǎn)單碳水化合物，或富含蛋白質(zhì)且不含碳水化合物。

讓我們仔細(xì)看看一些容易消化的食物。

大米

大米主要含有碳水化合物，很容易消化。

雖然糙米是一個(gè)比白色更健康的選擇，你的身體會(huì)消化白色品種更快。糙米含有谷粒的所有部分，包括糠麩和胚芽，這是最有營(yíng)養(yǎng)和纖維狀部件。

相反，白米已經(jīng)去除了這些部分的谷物。因?yàn)閹缀鯖]有纖維來減緩其消化，所以它沒有營(yíng)養(yǎng)，并且更快地轉(zhuǎn)化為糖。

然而，煮沸之后冷卻大米會(huì)使它難以消化。當(dāng)它冷卻時(shí)，大米中的淀粉變成了一種叫做抗性淀粉的東西，這意味著它不被消化，它抵抗消化。

因此，如果您正在尋找容易消化的食物，請(qǐng)不要等到您的米飯冷卻下來。在溫暖的時(shí)候吃。

瘦肉

瘦肉如雞肉和火雞很容易在你的胃部。它們還含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，這是最豐富的常量營(yíng)養(yǎng)素之一。

其實(shí)半雞胸肉中含有27克蛋白質(zhì)。雞和火雞不包含任何碳水化合物，因此沒有纖維。

這是最好的切開皮膚掉肉，因?yàn)樗蝗菀紫牡鞍踪|(zhì)脂肪。

避免已經(jīng)油炸或油炸的肉，因?yàn)樘砑拥闹緯?huì)使你的胃不舒服。另外請(qǐng)務(wù)必正確烹制您的肉，以盡量減少食源性細(xì)菌，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉或嘔吐的風(fēng)險(xiǎn)。

成熟的香蕉

香蕉不只是受歡迎，它們也很有營(yíng)養(yǎng)。它們大多含有淀粉或糖形式的碳水化合物，取決于其成熟度。

綠色，未成熟的香蕉具有高含量的抗性淀粉，其逃避消化。隨著香蕉的成熟，它的淀粉分解成單糖，可以讓你的身體很容易消化。

有趣的是，未成熟香蕉的淀粉含量大約為70-80%，但是一旦成熟就減少到不到1%。

另外，當(dāng)香蕉成熟時(shí)，一種稱為果膠的纖維開始分解。這軟化香蕉，并使其更易消化。

總的來說，當(dāng)一根香蕉已經(jīng)成熟時(shí)，其含有的淀粉和纖維的含量與未成熟的香蕉相比可以忽略不計(jì)。

煮土豆

土豆含有豐富的碳水化合物，含有幾種重要的營(yíng)養(yǎng)素。

馬鈴薯中的碳水化合物主要是淀粉，約占其鮮重的15-20%。生土豆含有大量的抗性淀粉，不被消化。但是，土豆通常不會(huì)生吃。

烹飪土豆使淀粉易于消化。煮馬鈴薯比烤土豆含有較少的抗性淀粉，所以更容易消化。

而且，只是飯喜歡，冷卻土豆煮他們?cè)黾恿怂麄兊目剐缘矸酆螅顾鼈儾蝗菀紫?/p>

因此，為了讓你的馬鈴薯盡可能容易消化，煮它們，而他們?nèi)匀皇菧嘏臅r(shí)候吃。

有趣的是，馬鈴薯品種，紅色，黃色等，似乎并沒有影響消化的容易程度。

精益魚

吃魚有幾個(gè)健康的好處，它很容易消化。

精益魚，鱈魚，包括，鱈魚和羅非魚，包含沒有碳水化合物和幾乎不含脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白。

動(dòng)物來源的蛋白質(zhì)通常比基于植物的蛋白質(zhì)如谷類和豆類更容易消化。

有幾個(gè)因素影響植物蛋白質(zhì)的消化率，包括抑制消化的單寧。而且，植物中的蛋白質(zhì)由于其在植物內(nèi)的位置而經(jīng)常難以進(jìn)入。

其他影響消化的因素

許多其他因素也會(huì)影響消化，包括運(yùn)動(dòng)，壓力和飲用液體。

以下是一些可以改善消化功能的方法：

限制壓力：壓力影響消化系統(tǒng)，可能導(dǎo)致胃部不適和腹瀉。方法來減少應(yīng)力包括放松技術(shù)，冥想和鍛煉。

練習(xí)：除了緩和應(yīng)力，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)可以減少便秘，并且還可以減少IBS癥狀。

保持水分：飲用液體對(duì)消化很重要，因?yàn)樗梢詼p少便秘和腹脹。飲用水是最好的選擇。

一次不要吃太多，否則可能會(huì)出現(xiàn)胃痛和不適。慢慢吃，可以減少你吃的量，還增加了唾液的分泌，這有助于分解食物。

某些類型的食物比其他類型更容易消化。它們消化迅速，平穩(wěn)，不會(huì)造成任何消化副作用。

如果胃部不適，在恢復(fù)期間吃易消化的食物也許是件好事。對(duì)于那些有一定健康狀況的人來說，這也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

但是，如果你身體健康，沒有消化問題，不要限制自己吃易消化的食物，因?yàn)樗ǔ＠w維和脂肪含量都很低。

一般來說，你應(yīng)該圍繞各種食物建立你的飲食圈。也就是說，有一些易于理解的選項(xiàng)可以派上用場(chǎng)。

關(guān)鍵詞： 消化 食物