雖然應酬是聯(lián)絡感情的催化劑,但觥籌交錯、吞云吐霧中常常也搭進去了健康,煙、酒損肝傷肺,油膩飲食加重腸胃負擔。如何保肝、潤肺、健胃,成了應酬頻繁一族亟待解決的問題。
應酬一族適宜飲食
適宜食用富含B族維生素的食物,如糙米、黑芝麻、花生等。過度吸煙飲酒最易耗損的就是體內(nèi)的B族維生素,另外B族維生素還有護肝的功效,應酬頻繁者應多多補充B族維生素。
適宜食用富含膳食纖維的食物,如燕麥、玉米等粗糧以及芹菜、土豆、胡蘿卜、蘋果等蔬果。膳食纖維可幫助應酬一族及時清除體內(nèi)的有毒物質(zhì),防止身體進一步受到傷害。
適宜食用具有潤肺作用的食物,如糯米、黃瓜、冬瓜、百合、山藥、銀耳等,這類食物以保護肺臟,適宜因應酬頻繁且吸煙過度的人食用。
適宜食用具有解酒功效的食物,如綠豆、西紅柿、芹菜、柚子、西瓜、香蕉等,可幫助應酬族迅速緩解因飲酒過度造成的身體不適。
適宜食用具有滋養(yǎng)胃陰作用的食物,如小麥、豆腐、銀耳、西紅柿、南瓜、蘋果、梨等,可保護應酬族的腸胃,避免因飲食不節(jié)制而引發(fā)的胃腸疾病。
應酬一族禁忌飲食
忌多食油膩食物。長期攝入過多油膩食物,會對身體造成多種傷害,引發(fā)高脂血癥、高血糖、冠心病等多種疾病。雖然應酬過多難免油膩會攝入過重,但應盡量挑揀清淡之物食用。
忌多食刺激性食物。應酬過后,飲用濃咖啡、濃茶等刺激性食物以提神醒腦,會進一步刺激胃黏膜,加重胃的負擔,易引起胃部疾病。
應酬一族的五谷蔬果養(yǎng)生排行榜
黃瓜
含維生素C、維生素E、維生素B1、果酸、丙醇二酸、膳食纖維等,常食可幫助排出體內(nèi)的酒毒,保護肝臟。
白菜
含蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素、維生素C等,常食有利于減肥,有助于防止脂肪在體內(nèi)堆積而引起肥胖。
綠豆
富含蛋白質(zhì)、維生素B1、鉀等,常食能預防飲酒過量而使腸胃受損,且能緩解酒精中毒癥狀。
冬瓜
富含膳食纖維、維生素C、鉀等,具有潤肺功效,還有助減肥,十分適合血糖、血脂偏高的應酬族食用。
蘆筍
富含谷胱甘肽、胡蘿卜素、槲皮素等,具有解毒功能,常食能保護肝臟,有利于預防酒精性脂肪肝。
應酬族適宜的養(yǎng)生餐
綠豆棗仁蓮藕湯
[材料]綠豆200克,酸棗仁50克,蓮藕4節(jié)。
[調(diào)料]白砂糖適量。
[做法]①綠豆淘凈,酸棗仁洗凈,分別用清水浸泡30分鐘;蓮藕洗凈,切斷。②將綠豆、酸棗仁裝入蓮藕孔內(nèi)。③鍋內(nèi)放入蓮藕,加適量水,大火煮至蓮藕酥爛,加白砂糖調(diào)味即可。
金食良言:酸棗具有益肝養(yǎng)心、安神催眠、鎮(zhèn)靜止痛、斂汗的功效,常食可增強肝臟功能。綠豆與酸棗仁搭配食用有利于修復肝細胞,尤其適合經(jīng)常吸煙的應酬族食用。
金橘糯米粥
[材料]糯米50克,金橘5個,檸檬半個。
[調(diào)料]冰糖、蜂蜜各適量。
[做法]①糯米淘凈,冷水浸泡2小時,撈出瀝水;金橘洗凈,切兩半;檸檬洗凈,去皮,用榨汁機榨成檸檬汁。砂鍋中倒入清水,放入糯米,大火煮沸后,改用小火煮至粥稠,放入金橘、冰糖略煮。倒入檸檬汁、蜂蜜,調(diào)勻即可。
金食良言:金橘含有金橘、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素、維生素C等營養(yǎng)成分,本道養(yǎng)生餐能幫助應酬族消食醒酒、健脾活胃、調(diào)節(jié)血壓。
蜂蜜冬瓜湯
[材料]冬瓜500克,枸杞子適量。
[調(diào)料]蜂蜜、檸檬汁各適量。
[做法]枸杞子洗凈;冬瓜洗凈,去皮、瓤、籽,切片,放入砂鍋內(nèi),倒入適量清水,大火燒沸。②轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘,加入蜂蜜、枸杞子,改中火熬煮45分鐘,加檸檬汁調(diào)味即可。
金食良言:蜂蜜所含的多肽-P能夠刺激肝組織再生,修復肝臟的損傷,保護肝臟。冬瓜與蜂蜜搭配食用可起到護肝解酒、清熱解暑的功效,適合應酬族食用。
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