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知道嗎?多吃時(shí)令蔬菜才是養(yǎng)生的王道
2021-06-18 13:53:53 來源:醫(yī)藥健康網(wǎng) 編輯:

現(xiàn)在夏天已經(jīng)來臨了,天氣也變得越來越熱了。這么炎熱的夏天,我們一定要注意自己的飲食習(xí)慣,要多吃比較清淡,容易消化同時(shí)還含有高維生素的食物。

而且老人們經(jīng)常說一句話:夏天多吃蔬菜少吃肉,這樣身體才健康。特別是一些時(shí)令蔬菜,我們?cè)谙奶斓臅r(shí)候更應(yīng)該多吃,那么夏天都有哪些時(shí)令蔬菜呢?不妨來看一下!

多吃時(shí)令蔬菜才是養(yǎng)生的王道,這六種時(shí)令蔬菜,夏天記得要多吃!

第一種:莧菜

莧菜是夏日餐桌上常見的蔬菜,它具有柔軟光滑的口感,濃郁的口感和甜味。它是最適合夏季食用的蔬菜之一,也被稱為“長(zhǎng)壽菜”。

首先,在炎熱的夏季天氣,人們?nèi)菀咨匣?。而莧菜味甘性涼。吃了以后能起到清熱解毒的作用,同時(shí)還能預(yù)防咽喉腫痛、扁桃體發(fā)炎、濕熱等問題。

其次莧菜中含有大量的鈣,達(dá)到180mg/100g,可謂“天然鈣片”。最后莧菜中膳食纖維的含量遠(yuǎn)高于普通蔬菜。食用后可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有通便作用。

第二種:絲瓜

夏季既能消暑降溫,又能補(bǔ)充營養(yǎng)。此外絲瓜中還含有可以延緩皮膚衰老的B族維生素和具有美白淡斑作用的維生素C,可以保持皮膚白皙細(xì)膩,因此被稱為美容水。

從中醫(yī)的角度來看,絲瓜味甘性涼。具有清熱解毒、涼血解毒的功效。歷代醫(yī)書均有記載絲瓜的清熱利腸功效。因此,夏季應(yīng)多吃絲瓜。

第三種:豇豆

豇豆是一種夏季蔬菜,又被人們稱之為豆角。它脆軟,肉厚。我們可以進(jìn)行油炸、烤或燉都可以。

但是豆類和蔬菜都含有皂甙和植物凝集素,對(duì)人體有害,需要經(jīng)過高溫煮沸才能殺死或減少這些有害物質(zhì)。因此,豇豆不能生吃,必須加熱煮熟,以免中毒。

第四種:黃瓜

黃瓜的含水量高達(dá)90%,我們夏季想要補(bǔ)水的話,首選黃瓜是沒錯(cuò)的。而且黃瓜屬于涼性食物,我們夏天吃的話可以起到清熱解火的作用,當(dāng)然還能幫助我們解渴。炎炎夏日,吃一口脆黃瓜,熱氣帶來的口渴就會(huì)一掃而空。

第五種:苦瓜

夏天不僅天氣熱,而且還容易下雨。導(dǎo)致我們外濕內(nèi)熱,所以就容易出現(xiàn)食欲不振、口腔潰瘍、喉嚨痛等癥狀。因此建議大家適當(dāng)吃一些苦味食物,有助于改善這些癥狀,而苦瓜就是我們夏季的必選蔬菜。

而且苦瓜性寒苦,具有清熱解毒、清熱明目、消除疲勞的功效。夏天吃苦瓜還可以有效刺激唾液和胃液的分泌,可以大大增加食欲。特別適合夏天胃口不好的人。此外,苦瓜里面還含有類似于口服胰島素的物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)糖尿病患者有很大的好處,可以有效地降低血糖。

第六種:空心菜

空心菜是夏季最受歡迎的時(shí)令蔬菜之一。因?yàn)樗锩娓缓掷w維,包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等成分。

如果我們吃的話可以促進(jìn)我們的腸胃蠕動(dòng),達(dá)到清腸解毒,預(yù)防便秘的效果。此外,菠菜中所含的木質(zhì)素還能增加細(xì)胞的活力,以此讓我們的細(xì)胞自己來消滅體內(nèi)的細(xì)菌,這樣會(huì)減少我們體內(nèi)的炎癥。

總結(jié):

除了以上這6種蔬菜以外,其實(shí)像毛豆、蘆筍、茄子等蔬菜也是時(shí)令蔬菜。我們?cè)谌粘I钪幸彩强梢猿缘?,而且?jīng)常換著吃還能有利于我們營養(yǎng)平衡。

關(guān)鍵詞: 時(shí)令蔬菜 夏天 多吃 養(yǎng)生

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