海產(chǎn)品包括海生植物，具有多種營養(yǎng)和保健功效。近期，日本岐阜大學醫(yī)學院流行病與預防醫(yī)學系和名古屋女子大學食品科學與營養(yǎng)系的研究小組在《日本流行病學雜志》發(fā)表的一項研究報告，兒童海苔(烤紫菜)的攝入量與血壓降低有關，孩子多吃海苔，有益心血管健康。

研究小組以日本愛知縣一所幼兒園的99名4~5歲兒童作為受試對象，并分為兩組。一組以海苔作為飲食干預內(nèi)容，要求兒童在標準膳食的基礎上，每天攝入1.76克海苔，另一組仍食用其日常飲食，進行為期10周的觀察。結(jié)果表明，10周后干預組的收縮壓明顯降低8.29毫米汞柱，對照組則上升0.50毫米汞柱;舒張壓干預組明顯降低6.77毫米汞柱，對照組降低0.05毫米汞柱。并且，男孩顯著優(yōu)于女孩。

研究人員認為，心血管病要從娃娃時開始抓起，孩子攝入海苔，可降低孩子血壓水平，可預防高血壓和心血管病。▲(寧蔚夏)

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