8日,在“趣玩學(xué)長”科普敬老周活動上,上海市中醫(yī)文獻(xiàn)館的專家們帶來諸多中醫(yī)藥知識,幫助老年人樹立正確的健康觀。
中醫(yī)專家們?yōu)槊癖妿碇T多中醫(yī)藥知識。(張晶瀅攝)
上海市中醫(yī)文獻(xiàn)館中醫(yī)專家石云表示,冬令進(jìn)補是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)養(yǎng)生文化,需要根據(jù)自身體質(zhì)狀態(tài),選擇合適的食物或滋補品。石云指出,對自身體質(zhì)狀態(tài)不清楚的,可以到家庭醫(yī)生處咨詢。
提到進(jìn)補,人們會想到人參,那么市場上常見的野山參和園參有什么不同?對此,石云直言,野山參和園參都是人參,只不過生長方式不同,前者自然生長年份較久,生長緩慢,至少15年—18年才能采收,價格較高;后者栽培生長,4到6年即可采收,價格較親民。這位專家坦言,兩者功效相同,只不過在某些標(biāo)記物含量有差異。民眾選購時,可以根據(jù)體質(zhì)狀態(tài)和經(jīng)濟(jì)情況,合理選購。
在采訪中,記者了解到,冬令除了人參以外,還有很多“食藥物質(zhì)”作為補益品選擇,比如,枸杞子、黃精、黑芝麻、蓮子、萊菔子。上海市中醫(yī)文獻(xiàn)館副館長、副書記,國家注冊營養(yǎng)師高圍溦接受采訪時介紹,中國傳統(tǒng)飲食文化中歷來有“藥食同源”的觀念。按照國家有關(guān)規(guī)定,食藥物質(zhì)的定義是按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。目前公布的106種物質(zhì),不存在傳統(tǒng)中藥的“十八反”“十九畏”問題。不同的食物一起烹調(diào)時,性狀可能會發(fā)生改變,但不會產(chǎn)生毒性。
不過,按照中藥材的性味歸經(jīng)等屬性,會存在一些食藥物質(zhì)的配伍應(yīng)用問題。高圍溦建議民眾,在中醫(yī)師的指導(dǎo)下根據(jù)個體健康需要來準(zhǔn)確選擇,不同應(yīng)用目的采用不同配伍才能達(dá)到最佳效果。
高圍溦介紹,食藥物質(zhì)有的可以直接吃,比如:桑葚、烏梅、山楂、蜂蜜;有的是香辛料,比如八角茴香、小茴香;有的是燉湯伴侶,比如:黨參、當(dāng)歸;有的可作茶飲,比如:胖大海、菊花、枸杞、紅棗;有的物質(zhì)可以煮粥,比如:山藥、薏米仁、萊菔子;還有一些可以入菜,如白果、蓮子、魚腥草、蒲公英等等。這位專家指出,不同食藥物質(zhì)的健康功效是有差別的,如何正確使用這些食藥物質(zhì),還需要民眾能夠掌握一些基本的中醫(yī)養(yǎng)生知識,這樣在生活中就能夠做到有的放矢、確有實效。
10月是全國敬老月。2024年度上海敬老月以“樂享樂齡,構(gòu)建老年友好人民城市”為主題。10月8日至10月13日,上海自然博物館(上??萍拣^分館)開展的“趣玩學(xué)長”科普敬老周活動,也是全國科普日活動之一?;顒訃@“知無涯·余熱生輝”主題,聚焦老年科學(xué)教育,展現(xiàn)“活到老學(xué)到老”的無限可能。
上海市中醫(yī)文獻(xiàn)館館長賈楊接受采訪時表示,要發(fā)揮中醫(yī)藥在老年病、慢性病防治等方面的優(yōu)勢和作用,積極開展為老中醫(yī)藥健康服務(wù)。據(jù)悉,當(dāng)日活動以“聯(lián)動、鼓動、推動”的多維度行動,集結(jié)全社會力量推進(jìn)老年人的科學(xué)養(yǎng)老。主辦方期望:匯聚自然科普聯(lián)盟力量、吸引跨界資源合作、服務(wù)學(xué)校及社區(qū)等方式聯(lián)動全社會各方力量,將老年科普做強(qiáng)做實。
據(jù)悉,在老齡化時代背景下,“趣玩學(xué)長”科普敬老周鼓勵包括老年人在內(nèi)的各年齡層人群投入到科學(xué)養(yǎng)老的行動中來,以“有備于老”;推動老年終身教育體系發(fā)展,以科學(xué)教育滿足老年朋友的“求知、審美、自我實現(xiàn)”的需求,從而增進(jìn)老年福祉,讓老年人老有所學(xué)、老有所樂、老有所為。(完)
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