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趙一鳴零食全國(guó)門(mén)店突破2000家,已開(kāi)放超過(guò)100個(gè)地級(jí)市加盟
2023-08-16 16:02:14 來(lái)源:明亮公司 編輯:

作者:楊雪

出品:明亮公司

日前,零食集合店品牌「趙一鳴零食」宣布全國(guó)門(mén)店突破2000家。其于2020年10月開(kāi)放加盟,截至2023年8月中旬全國(guó)門(mén)店數(shù)量已突破2000家,20個(gè)月的增長(zhǎng)率高達(dá)2200%,開(kāi)店速度極具爆發(fā)力。


(資料圖片僅供參考)

趙一鳴零食2015年從江西宜春起家,在小城的市場(chǎng)中不斷迭代,對(duì)于線(xiàn)下零食連鎖選址、選品、運(yùn)營(yíng)有著一線(xiàn)深刻的認(rèn)知。從炒貨起步做到如今的零食集合店,近兩年業(yè)務(wù)發(fā)展迅猛,已成為江西當(dāng)?shù)丶狭闶车甑谝黄放啤?/p>

官方數(shù)據(jù)顯示,趙一鳴零食2022年年初全國(guó)門(mén)店數(shù)為84家。截至2022年9月20日,全國(guó)門(mén)店數(shù)超400家。截至2022年11月30日,全國(guó)門(mén)店數(shù)超700家。截至2022年12月31日,全國(guó)門(mén)店數(shù)超800家。截至2023年2月28日,全國(guó)門(mén)店數(shù)超900家。截至2023年4月15日,全國(guó)門(mén)店數(shù)超1400家。截至2023年6月30日,全國(guó)門(mén)店數(shù)超1800家。

根據(jù)最新的加盟申請(qǐng)表,目前公司開(kāi)放加盟的區(qū)域有12省101個(gè)地級(jí)市,全域包括江西、廣東、安徽、廣西、山西5省,以及山東4城、河北4城、福建3城、江蘇4城、湖北4城、河南8城、陜西1城。

(趙一鳴零食最新加盟申請(qǐng)表)

每月開(kāi)店數(shù)量從50到100到150再到200家,不斷攀升。目前品牌的加盟商二店率達(dá)65%,新開(kāi)店成功率達(dá)95%。

保持高速增長(zhǎng)的同時(shí),趙一鳴零食的門(mén)店平均月銷(xiāo)售額也遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平,其大門(mén)店、多SKU(單品)、本地化選品的門(mén)店模型已在各地得到了業(yè)績(jī)驗(yàn)證。

趙一鳴零食表示,平價(jià)零食連鎖店的商業(yè)模式具有“規(guī)模與供應(yīng)鏈”共同驅(qū)動(dòng)的飛輪效應(yīng),即“更多的門(mén)店——更多的消費(fèi)者——更低的采購(gòu)價(jià)格——更具性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品——更多的消費(fèi)者”。而規(guī)模的擴(kuò)大來(lái)自于優(yōu)質(zhì)加盟商的拓展。

平價(jià)零食連鎖品牌最核心的能力是讓加盟商賺到錢(qián),這需要品牌做好單店模型驗(yàn)證、選址評(píng)估、門(mén)店網(wǎng)格規(guī)劃、選品管理、門(mén)店管控工作等,最終形成穩(wěn)定的加盟體系。如何讓加盟商賺到錢(qián),這根本上來(lái)自于讓消費(fèi)者滿(mǎn)意。

例如在門(mén)店模型設(shè)計(jì)上,趙一鳴零食選擇了更大的門(mén)店面積,標(biāo)準(zhǔn)店型在150平。在下沉市場(chǎng),平價(jià)零食集合店是一種具有體驗(yàn)屬性的業(yè)態(tài)補(bǔ)充。消費(fèi)者在到店之前并沒(méi)有想好要買(mǎi)什么,更多是邊逛邊選、帶有獵奇心理。更大的面積對(duì)應(yīng)更寬的門(mén)頭,更能吸引逛街的消費(fèi)者,同時(shí)也意味著更多的商品。一家標(biāo)準(zhǔn)門(mén)店有1600到1800種商品,為消費(fèi)者提供更極致的選購(gòu)體驗(yàn)。

而在選品方面,零食類(lèi)目本身具有即時(shí)性、沖動(dòng)性的消費(fèi)屬性,趙一鳴零食每個(gè)月會(huì)汰換100+產(chǎn)品,老顧客也能擁有驚喜體驗(yàn)。區(qū)域?qū)傩院軓?qiáng)的產(chǎn)品具有天然的消費(fèi)者親近感,如江西人民最?lèi)?ài)的豆干是鴿鴿豆角干,本地化的零食選品是其進(jìn)入各地市場(chǎng)的必需。

除了門(mén)店面積、門(mén)頭、選品外,由于下沉市場(chǎng)以家庭購(gòu)物場(chǎng)景為主,趙一鳴零食門(mén)店還設(shè)置了坐向朝內(nèi)、平視小朋友的“父母休息板凳”。

趙一鳴零食創(chuàng)始人趙定在2023年黑蟻資本消費(fèi)峰會(huì)上表示,零食集合店以“多快省好近”打造的連鎖零食業(yè)態(tài),一方面契合了下沉市場(chǎng)的需求,為消費(fèi)者提供極具性?xún)r(jià)比的零食購(gòu)物方案;另一方面,簡(jiǎn)易的門(mén)店操作意味著很高的“可復(fù)制性”,加上科學(xué)的加盟商管理體系,能形成規(guī)模與效率的良性循環(huán),未來(lái)零食集合店有望成為中國(guó)大眾消費(fèi)商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施。

他強(qiáng)調(diào),趙一鳴零食具有“萬(wàn)店基因”,未來(lái)3年計(jì)劃拓展到1萬(wàn)家門(mén)店。

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