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廚房小家電市場(chǎng)腳步放緩 創(chuàng)新或是未來(lái)出路
2023-07-11 09:20:38 來(lái)源:財(cái)經(jīng)網(wǎng) 編輯:

據(jù)奧維云網(wǎng)綜合渠道監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2023年618廚房小家電部分品類(lèi)在銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量上均有所下滑。


(資料圖片僅供參考)

在經(jīng)歷了近三年“風(fēng)生水起”的發(fā)展之后,廚房小家電發(fā)展勢(shì)頭所有放緩,未來(lái)是否還能迎來(lái)新的高光時(shí)刻?

廚房小家電市場(chǎng)腳步放緩

近年來(lái),憑借功率小、價(jià)格低、外觀精美等各種因素,廚房小家電受到消費(fèi)者的青睞。2020年,受“宅經(jīng)濟(jì)”影響,人們居家時(shí)間增多,對(duì)于廚房小家電的需求也顯著增長(zhǎng)。

據(jù)中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《2020年上半年中國(guó)家電市場(chǎng)報(bào)告》顯示,2020年上半年,我國(guó)家電市場(chǎng)零售額同比下降14.13%。但多個(gè)新興廚房小家電品類(lèi)線上銷(xiāo)售額增速進(jìn)一步提高。其中,煎烤機(jī)的銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超70%,銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超80%。

在廚房小家電頭部企業(yè)中,2020年,九陽(yáng)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)20.02%,凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)14.07%;小熊電器營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)36.16%,凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)59.64%。

不過(guò),廚房小家電的行情并非一路高歌猛進(jìn)。從2021年開(kāi)始,市場(chǎng)就開(kāi)始逐漸降溫。據(jù)媒體相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2021年包含豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)等12類(lèi)廚房小家電零售額共計(jì)514億元,同比下降14.1%。步入2022年,包含空氣炸鍋在內(nèi)的13類(lèi)廚房小家電零售額共計(jì)520.3億元,同比下降6.7%。

近日,據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)綜合渠道監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2023年618廚房小家電品類(lèi)(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、電水壺、煎烤機(jī)(電餅鐺、電熱燒烤爐、多功能鍋)、電蒸燉鍋、養(yǎng)生壺、多功能鍋、空氣炸鍋、臺(tái)式單功能烤箱)共計(jì)14品類(lèi)零售額25.2億元,同比-19.3%;零售量1116萬(wàn)臺(tái),同比-16.5%;均價(jià)226元,同比-3.3%。

為何小家電逐漸降溫?

據(jù)奧維云網(wǎng)發(fā)布的《2022年小家電市場(chǎng)總結(jié)》中提到,消費(fèi)者在“宅經(jīng)濟(jì)”帶動(dòng)下添置了眾多小家電,但后續(xù)產(chǎn)生擱置現(xiàn)象。這一現(xiàn)象也讓消費(fèi)者后續(xù)購(gòu)買(mǎi)廚房小家電產(chǎn)品時(shí)更加警惕。

位于天津的市民曾女士表示,起先出于廚藝的熱愛(ài),以及被眾多廚房小家電出色的外觀所吸引,她購(gòu)買(mǎi)了面包機(jī)、空氣炸鍋、電餅鐺、破壁機(jī)等等一大堆小家電,但是到后來(lái)發(fā)現(xiàn),很多廚房小家電在功能上有類(lèi)似,平常實(shí)際上用不到那么多品類(lèi),比如面包機(jī)和空氣炸鍋的功能用烤箱也大多能實(shí)現(xiàn)?!斑€有一些小家電使用起來(lái)其實(shí)也并沒(méi)有想象中的那么方便?!?/p>

2022年,小家電行業(yè)發(fā)展持續(xù)降溫。以九陽(yáng)為例,2022年其錄得營(yíng)收101.76億元,同比下滑3.45%;進(jìn)入2023年第一季度,公司報(bào)告期內(nèi)錄得營(yíng)收18.92億元,同比下滑18.74%。2022年蘇泊爾的營(yíng)收也同比出現(xiàn)6.55%的下滑,錄得201.71億元;2023年第一季度,蘇泊爾錄得營(yíng)收49.63億元,同比出現(xiàn)11.56%的下滑。

同樣,新寶股份2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收136.96億元,同比下滑8.15%;今年第一季度,其錄得營(yíng)收28.29億元,同比下滑22.32%。北鼎電器2022年和2023年第一季度的營(yíng)收也出現(xiàn)了不同程度的下滑。

據(jù)中國(guó)家電網(wǎng)消息,對(duì)于上述小家電企業(yè)的業(yè)績(jī)表現(xiàn),產(chǎn)業(yè)在線分析師龍飛認(rèn)為,自2022年以來(lái),小家電尤其是廚房小家電市場(chǎng)經(jīng)歷了整體回調(diào),內(nèi)銷(xiāo)疲軟;此外,受制于歐美等地區(qū)的需求緊縮,外銷(xiāo)市場(chǎng)整體也出現(xiàn)較大幅度下滑。

數(shù)據(jù)下降背后,小家電企業(yè)面臨著危機(jī)與機(jī)遇并存的局面。中國(guó)家用電器商業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張劍鋒對(duì)媒體表示,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的集中購(gòu)買(mǎi),市場(chǎng)趨于飽和,消費(fèi)速度自然下降。此外,產(chǎn)品本身的生命周期決定了小家電更新?lián)Q代速度不快。

創(chuàng)新成為企業(yè)共識(shí)

天津市民曾女士還指出,自己曾經(jīng)購(gòu)買(mǎi)過(guò)一款破壁機(jī),這款破壁機(jī)雖然擁有掃碼提供食譜的功能,但跟自己上網(wǎng)搜APP里的食譜也沒(méi)有太大區(qū)別。重要的一點(diǎn)是“這款破壁機(jī)破壁之后出的東西并不是非常細(xì)膩,還需要再次過(guò)濾,如果需要更細(xì)膩的破壁機(jī),那花費(fèi)的價(jià)格也更高?!?/p>

價(jià)格一直是大眾購(gòu)買(mǎi)商品的重要因素之一。據(jù)中國(guó)家電網(wǎng)信息,有小家電業(yè)內(nèi)人士表示,包括小家電和廚電在內(nèi)的產(chǎn)品,本身屬于增值型家電,如果需求不迫切,消費(fèi)者會(huì)選擇推遲或取消這些可選品的購(gòu)買(mǎi)。另外,就是消費(fèi)者價(jià)格接受程度也在降級(jí),以前他們可能更青睞精品小家電,而現(xiàn)在則更傾向于平價(jià)產(chǎn)品。

互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)觀察者蒙遺善則指出,目前市面上很多小家電在設(shè)計(jì)上特別具象化,有可能針對(duì)的單一或者是特別細(xì)化的需求,但這類(lèi)小家電市場(chǎng)發(fā)展程度和市場(chǎng)并未完全培育起來(lái),消費(fèi)理念尚未成熟,行業(yè)沒(méi)有建立規(guī)模效應(yīng),因此想要發(fā)展也需要一定時(shí)日。

此外他還指出,當(dāng)前一些小家電技術(shù)含量并不高,進(jìn)入門(mén)檻較低,一旦進(jìn)入者增多,產(chǎn)品有可能進(jìn)入降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的階段,這樣往往會(huì)導(dǎo)致投入產(chǎn)出比不成比例。因而,想要將品類(lèi)做到頭部,企業(yè)要投入大量資源,但價(jià)格戰(zhàn)并不能長(zhǎng)久,想要脫穎而出,還得在功能、創(chuàng)新上持續(xù)進(jìn)行耕耘。

事實(shí)上,創(chuàng)新也成為企業(yè)的共識(shí)。據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)消息,過(guò)去一年中,處于小家電頭部的蘇泊爾、九陽(yáng)紛紛在廚電、清潔領(lǐng)域推出多款新產(chǎn)品。小熊電器更是推出100多款新品,平均每3天就推出一款新產(chǎn)品。

在蒙遺善看來(lái),廚房小家電乃至整個(gè)小家電行業(yè)“退燒”并不完全是不好的事情。他認(rèn)為隨著消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)生活的追求,未來(lái)滿足細(xì)分需求的小家電仍有成長(zhǎng)空間。就目前來(lái)看,市場(chǎng)需求的暫緩能夠讓企業(yè)去思考,向創(chuàng)新、正規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)化去發(fā)展,隨著用戶體驗(yàn)和需求得到更好的滿足,小家電行業(yè)有望迎來(lái)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

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