聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署技術(shù)專家安德森·奧維斯
減碳并非易事,特別是食品行業(yè)。“這需要產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游全線配合。從農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)到產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品環(huán)節(jié),再到產(chǎn)品交付等環(huán)節(jié),都需要采用不同的策略和技術(shù)來達(dá)成減碳目標(biāo)”,聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署技術(shù)專家安德森·奧維斯(Anderson Alves)表示。
對(duì)于中國(guó)企業(yè)在國(guó)際舞臺(tái)上貢獻(xiàn)的減碳智慧,奧維斯給予了肯定,“我認(rèn)為食品行業(yè)減碳在某種程度上是困難的,但有些國(guó)家已經(jīng)證明,它們可以取得一定成效,比如說中國(guó)。”
伊利集團(tuán)副總裁徐克發(fā)言
“早在2007年,我們就提出了綠色領(lǐng)導(dǎo)力。在全中國(guó)食品行業(yè),我們更是首個(gè)發(fā)布雙碳目標(biāo)及路線圖的企業(yè)。”伊利集團(tuán)副總裁徐克當(dāng)?shù)貢r(shí)間12日在“全球經(jīng)濟(jì)、氣候與貿(mào)易政策協(xié)同”邊會(huì)上稱。
當(dāng)日的邊會(huì)中,伊利集團(tuán)作為行業(yè)代表受邀出席,向世界展示了中國(guó)乳業(yè)的減碳智慧。徐克介紹,金典實(shí)現(xiàn)了從牧場(chǎng)到餐桌全鏈路雙減的再升級(jí)。
在會(huì)上,徐克介紹了伊利的全鏈路碳足跡管理體系:一是通過牧場(chǎng)端的有機(jī)化源頭管理,實(shí)現(xiàn)環(huán)境與品質(zhì)的雙贏;二是在制造端不斷應(yīng)用前沿減碳技術(shù),精細(xì)化碳足跡管理;三是在市場(chǎng)端做加法,帶動(dòng)消費(fèi)者共同“為地球減負(fù)”。
“我們做了一個(gè)雙足跡的排查系統(tǒng),從項(xiàng)目所在地的水源開始排查,生產(chǎn)過程中進(jìn)行相關(guān)盤查,通過技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展或降低水的使用量,從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展。”
徐克稱,未來將繼續(xù)探索可持續(xù)發(fā)展途徑,助力實(shí)現(xiàn)2050年全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和的目標(biāo)。(完)
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