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有機產(chǎn)品企業(yè)需練好內功
2024-11-12 15:39:50 來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)-《經(jīng)濟日報》 編輯:

市場監(jiān)管總局發(fā)布的《中國有機產(chǎn)品認證與有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展(2024)》報告顯示,2023年,我國有機產(chǎn)品銷售額首次突破1000億元,一躍成為全球第三大有機產(chǎn)品消費市場。同時,我們也注意到這樣一組數(shù)據(jù):2022年,全球人均消費有機食品17歐元,我國人均消費只有9歐元,低于全球平均水平;近4年來,我國有機產(chǎn)品銷售額僅占到產(chǎn)值的30%至40%。

反差背后是不容忽視的生產(chǎn)消費不均衡、生產(chǎn)效益不高等問題。要順應市場發(fā)展,有機產(chǎn)品企業(yè)如何危中尋機?當務之急要做好兩件事。

一是降本增效,努力讓消費者“買得起”。不使用化學合成的農(nóng)藥化肥、不濫用生長調節(jié)劑,這樣的有機食品,你愛不愛?答案毋庸置疑??蛇@些食品的單價,可能是同類普通產(chǎn)品的2倍至3倍甚至更多,你還愿意買單嗎?許多消費者遲疑了。目前國內有機農(nóng)業(yè)受限于技術、經(jīng)驗等因素,一般情況下產(chǎn)量會降低30%左右。不僅種植成本偏高,還有人工成本、損耗成本、認證成本,種種因素疊加影響下,有機產(chǎn)品價格居高不下,而這正是許多消費者怯步的主要原因。

降本增效,科技是重要支撐。一方面,相關企業(yè)應加強有機農(nóng)業(yè)技術的研發(fā)推廣、應用,努力攻克目前制約有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的病蟲害防治、土壤培肥、品種選育、產(chǎn)品質量等技術難題,提高生產(chǎn)效益。另一方面,應大力推進有機農(nóng)業(yè)規(guī)?;藴驶a(chǎn),不斷優(yōu)化供應鏈管理等環(huán)節(jié),多措并舉降低整體生產(chǎn)成本。

二是加強認證管理,讓消費者“買得真”。從有機蔬菜到有機水果再到有機牛奶、有機茶葉……近年來,“有機”概念大行其道,但名不副實的并不鮮見。由此帶來的結果是有機產(chǎn)品遭遇信任危機,嚴重阻礙了市場健康發(fā)展:有人說真假難辨,不敢買;還有人說是噱頭,炒概念。誠信自律是有機產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展的基石?;夤娦湃挝C,相關企業(yè)既要講信用、重自律、守規(guī)矩,規(guī)范有機產(chǎn)品認證標識使用,也要嚴格執(zhí)行有機產(chǎn)品生產(chǎn)標準,建立行之有效的產(chǎn)品追溯體系,切實把好源頭關、生產(chǎn)關、流通關、入口關,提供真正優(yōu)質安全的有機產(chǎn)品。

當前我國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展還面臨著銷售渠道不暢通、產(chǎn)品結構待優(yōu)化等諸多問題。對此,相關企業(yè)要通過線上線下大力開拓銷售市場,在增品種、提品質、創(chuàng)品牌和標準化生產(chǎn)“三品一標”上做足文章,延長產(chǎn)業(yè)鏈,推動多種產(chǎn)業(yè)相互融合。

綠色發(fā)展前景廣闊,有機產(chǎn)業(yè)大有作為。持續(xù)打好“有機牌”,奮力走好“綠色路”,期待更多有機產(chǎn)品企業(yè)脫穎而出,為消費者提供更多物美價廉的有機產(chǎn)品。(本文來源:經(jīng)濟日報 作者:沈慧)

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