中國有句老話叫“過午不食,百病不生”,簡單理解就是午后停止進食能夠預防多種疾病。周彤告訴記者,午后停止進食確實可以帶來一些健康益處,比如幫助消化系統(tǒng)休息、體重管理、提高胰島素敏感性等。“但需要提醒的是,‘過午不食’并不適合所有人,特別是患有特定疾病的人群,如糖尿病患者、孕婦等,要在專業(yè)醫(yī)師的指導下考慮是否適宜采取此類飲食模式。”
記者了解到,近期國內(nèi)有研究賦予“過午不食”新的解讀,即下午5點之后不再進食,這也對身體有一定的益處,比如可以讓免疫系統(tǒng)更有活力、腸道菌群結(jié)構(gòu)往年輕化發(fā)展等,不僅能夠幫助控制體重,也能提高新陳代謝效率,還具有抗衰老和抗炎的效果。“這里所指的抗炎,應該是指抗炎癥反應,肥胖和胰島素抵抗都會造成機體的炎癥反應,因此這些周期性的節(jié)食確實可以在一定程度上改善胰島素抵抗引起的炎癥反應。”周彤解釋說。
不難發(fā)現(xiàn),“過午不食”和輕斷食中的“16:8方案”類似,也就是一天中8小時進食,16小時禁食,進食期間熱量不限。但這些方式真正實行起來,還需要克服很多困難。比如對于從事體力、腦力勞動的人來說,如此長時間不進食,容易導致胃部過度排空出現(xiàn)低血糖的情況,長此以往可能會引發(fā)胃炎、胃潰瘍等胃部疾病,也會增加2型糖尿病的風險。此外,長期處于饑餓狀態(tài)下,人體會分泌腎上腺素,促進自由基,加速衰老。
“盲目地限制飲食,很容易讓人出現(xiàn)情緒上的波動,雖然上述方式的安全性相對有所提高,但不建議長期堅持。”周彤提醒,無論何種方式的規(guī)律性節(jié)食,都不能一味追求減少熱量的攝入,應注意保證營養(yǎng)的均勻攝入,新鮮的蔬菜水果、膳食纖維、肉蛋奶等缺一不可。“科學、健康地減肥依舊離不開一直掛在嘴邊的六個字:管住嘴,邁開腿。”
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