酸、甜、咸、辣
每一種口味
(相關(guān)資料圖)
都給食客們帶來(lái)極致的體驗(yàn)
你可知道山西的“甜”
讓人難以忘懷
今天跟著小編
一起去嘗一嘗~
泡泡油糕
泡泡油糕是山西最具代表性的地方風(fēng)味小吃
外皮一般是用黃米面做的
餡心有各種口味
比如棗泥、豆沙……
包好以后放入油鍋中
炸至表皮鼓泡、金黃即可撈出
出鍋后將白糖撒在表面
咬一口外皮酥脆
內(nèi)餡軟糯 綿軟可口
這一口下去
幸福感滿滿
愛(ài)好碳水制品的你
一定會(huì)愛(ài)上它
PS:一定要吃剛出鍋的那種,放涼后味道就會(huì)差一點(diǎn)哦
涼糕
和其他地方的涼糕不同
山西的涼糕是用黃米蒸出來(lái)的
其層次分明
下層是潔白瑩潤(rùn)的糯米
上層是金黃燦爛的黃米
中間還夾了一點(diǎn)兒
葡萄干、紅棗來(lái)豐富味覺(jué)體驗(yàn)
糯嘰嘰,甜蜜蜜!
再淋上一勺桂花醬
口感清甜
散發(fā)的幽香沁人心脾
吃一口就會(huì)愛(ài)上
小伙伴們
這口春天的甜滋滋
可不要錯(cuò)過(guò)了呦
沙棘開口笑
沙棘開口笑
不僅名字非常好聽(tīng)
其擺盤還非常好看
紅里透黃,像花一樣
選用沙棘、大棗、南瓜、高粱米、紅豆等
多種粗糧食材一起制作而成的
口感香甜軟糯
一口咬下去
甜甜的味道能把你融化!
聞喜煮餅
你以為就是用水煮嗎?
那你錯(cuò)了
其實(shí)是一種油炸點(diǎn)心
PS:晉南民間把“炸”叫做“煮”,才有了“煮餅”這一稱呼
@小紅書 七色地圖
煮餅外裹一層芝麻
將芝麻團(tuán)掰開
便露出外深內(nèi)淺的栗色皮層
和絳白兩色分明的餅餡
可拉出幾厘米長(zhǎng)的細(xì)絲
芝麻的清香夾雜在松軟的餅皮中
一口咬下去
混合酥沙的蜜餡兒
甜而不膩的口感
令人回味無(wú)窮
太谷餅
老山西人的童年美好記憶之一
就是太谷餅了吧
@小紅書 吃餛飩的黑魔導(dǎo)
其以香、酥、綿、軟而聞名全國(guó)
享有“糕點(diǎn)之王”的美稱
是“晉商飲食文化”的典型代表
一口下去甜而不膩、酥而不碎、味美鮮香
很香甜且有嚼勁
屬于來(lái)山西一定要吃的小吃之一!
山西美食回味無(wú)窮!
生活那么甜
再用心品嘗一份美食帶來(lái)的甜
滿滿的幸福感!
來(lái)源:人說(shuō)山西好風(fēng)光
原標(biāo)題:山西有多甜
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