近年來,魯山縣不斷加大良種保護力度,促進特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,特別是在全國名特優(yōu)產(chǎn)品張良黃姜和堯山白山羊上面狠下功夫,不斷優(yōu)中選優(yōu),擴大規(guī)模產(chǎn)量。
“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方?!睆埩键S姜因產(chǎn)自張良鎮(zhèn)沙河南岸而得名,已有2000多年的種植歷史。張良鎮(zhèn)土質(zhì)為淤積而成的褐黏土,富含硒、鋅、鐵、鎂等各類礦物元素,獨特的土質(zhì)使張良黃姜形成了色澤深黃、辛辣芳香、氣濃味長、質(zhì)實絲多、百煮不爛、久貯不腐等特點,有“姜中之王”的美譽,自漢朝起便作宮廷貢品而聞名天下。張良姜2010年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記為地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品,2020年7月獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綠色食品認(rèn)證。
上世紀(jì)生產(chǎn)隊時期,張良鎮(zhèn)幾乎村村都種張良黃姜,被統(tǒng)籌收購后銷往全國各地,但由于張良黃姜產(chǎn)量低,價格不占優(yōu)勢,收益不高,所以張良黃姜的種植面積在分田到戶后一度銳減到不足500畝,幾乎有絕種的風(fēng)險。
(資料圖)
魯山縣張良鎮(zhèn)圣農(nóng)種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、種姜大戶杜飛飛原在安徽打拼,生意做得風(fēng)生水起,2015年年初,杜飛飛回鄉(xiāng)開始規(guī)模種植張良黃姜,在他的帶動下,張良黃姜的種植面積不斷擴大。近年來,在有關(guān)部門的扶持下,合作社陸續(xù)建成了幾個能夠儲存1000噸鮮姜的大型地窖。2022年年初,政府有關(guān)部門又投資60萬元,援建合作社一套生姜切片及烘干設(shè)備。當(dāng)前杜飛飛的合作社實現(xiàn)了張良黃姜種植、儲存保鮮、加工銷售一條龍的生產(chǎn)模式,2022年張良黃姜的種植面積已擴大到3000余畝。
據(jù)杜飛飛介紹,合作社對姜種要求非常嚴(yán)格,生姜收獲后,要選取沒有任何病蟲害的姜保存在姜窖里,次年經(jīng)過曬姜、催芽等程序,在清明和谷雨之間播種,于下霜前收獲,每畝地需要姜種500斤。
除了挑選良種栽種外,張良黃姜還對土壤要求苛刻,每隔一至兩年就需要換一茬新地塊種植,這樣既能預(yù)防病蟲害,又能恢復(fù)土地肥力,從而保證張良黃姜優(yōu)良的品質(zhì)。
近年來,張良黃姜市場需求旺盛,價格一路走高。今年張良黃姜的種植面積進一步擴大,張良鎮(zhèn)及附近幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)張良黃姜的種植總面積突破5000畝,創(chuàng)近年來新高。
上月中旬,河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布公告,魯山縣“堯山白山羊保護區(qū)”入列河南省第三批省級畜禽遺傳資源保種區(qū)名單,保護區(qū)范圍為堯山鎮(zhèn)、趙村鎮(zhèn)、四棵樹鄉(xiāng)、團城鄉(xiāng),劃定范圍近350平方公里。
據(jù)悉,“堯山白山羊”是我國地方優(yōu)良山羊品種之一,該品種山羊白毛、大頭、小耳,四肢粗壯,被有關(guān)專家發(fā)現(xiàn)于1982年,主要集中在魯山縣西部山區(qū)一帶,因其四肢粗壯、善于攀登,當(dāng)?shù)厝朔Q其為“牛腿山羊”。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)兩次對其進行基因遺傳分析,表明這是一個不同于其他山羊品種的獨立種群,2011年被收錄于《中國畜禽遺傳資源志--羊志》,屬于國家級畜禽遺傳資源,也是目前國內(nèi)為數(shù)不多的本土品種、正宗的民族品牌。
在魯山縣辛集鄉(xiāng)蜂李村附近的“堯山白山羊”保種場內(nèi),4棟羊舍被分隔成若干個養(yǎng)殖區(qū),數(shù)百只大大小小的山羊咩咩咩地叫個不停。魯山縣畜牧技術(shù)推廣站站長趙海濤介紹說,“堯山白山羊”抗病力強、肉質(zhì)鮮美,但體形較小、繁殖較慢,最多時存欄規(guī)模達10萬只,但后來隨著引入個頭更大的南非“波爾山羊”品種,魯山縣純種“堯山白山羊”數(shù)量一度下降到不足17000只,如果不加以干預(yù),將有滅絕的風(fēng)險。
近年來,隨著國家對本土畜禽遺傳資源的高度重視,“堯山白山羊”也得到了有效保護。“2015年保種場建成后,從西部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)買回來170只優(yōu)質(zhì)純種山羊。經(jīng)過幾年來的繁育,目前種群數(shù)量已達240多只?!北7N場職工葉孩告訴記者。
葉孩介紹,為了選育優(yōu)良純種,保種場對“堯山白山羊”采取了優(yōu)選優(yōu)育措施:每只羊都有耳標(biāo),以免近親繁殖;母羊一般2年產(chǎn)3窩仔,每次產(chǎn)仔1~2只,待小羊羔長到3個月大時,公羊、母羊就被隔離分區(qū)喂養(yǎng);公羊只挑選體形好、品質(zhì)優(yōu)的繼續(xù)養(yǎng)殖保種,淘汰下來的被閹割后當(dāng)作一般肉羊處理;母羊也是挑選體形好、繁殖力強、哺乳能力強的保留下來,其他的被當(dāng)作一般肉羊處理。保種場還定期到魯山西部山區(qū)和養(yǎng)殖大戶互換優(yōu)質(zhì)公羊,一代代地選育更優(yōu)質(zhì)的種羊。
魯山縣還先后聘請河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、平頂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位的專家授課,開展養(yǎng)羊技術(shù)集中培訓(xùn)12期,受益群眾1000余人。該縣還指導(dǎo)并協(xié)助養(yǎng)殖戶成立合作社,建立養(yǎng)殖技術(shù)交流微信群,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶抱團發(fā)展,增強抵御市場風(fēng)險的能力。
據(jù)悉,經(jīng)過平頂山市、魯山縣有關(guān)部門大力扶持下,如每年爭取上級資金為養(yǎng)羊戶發(fā)放飼料20余噸,落實養(yǎng)殖獎補資金等,農(nóng)戶養(yǎng)殖“堯山白山羊”的積極性被調(diào)動起來。目前,魯山縣“堯山白山羊”養(yǎng)殖大戶已有285戶、散戶600余家,存欄規(guī)模已恢復(fù)到28000多只。
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