食材，有一個優(yōu)點，就是溫和，偏性不是很大，可以慢慢調(diào)和孩子身體的陰陽，慢慢一點一滴滋補孩子，好似潤物細無聲的春雨。

推薦五道家常菜，可以在炎炎夏日里，根據(jù)身體需要，對癥食用。

一、蓮藕燜黃鱔

原料：黃鱔100克、蓮藕50克、姜絲適量

做法：

1、將黃鱔洗凈切段，蓮藕切片

2、將黃鱔、蓮藕、姜絲下鍋微微炒熱后，然后把所有原料放入砂鍋之中，加入適量的水，小火燜燉，待煮熟后，調(diào)味即可食用。

功效：

黃鱔性溫，能益氣血、補肝腎，強筋骨、祛風濕;蓮藕能清熱生津養(yǎng)陰，兩種搭配可以中和溫燥之性，防止虛不受補引發(fā)的上火問題，可以補脾益氣，補血生津。

適合有遺尿、經(jīng)常生病的孩子適量吃，但是記得哦，黃鱔不要吃過量哦，過量就不好消化。另外感冒生病時，不能吃哦。

二、紅棗花生紅豆水

原料：花生10顆、紅棗2個、紅豆20克

做法：將紅豆提前浸泡4個小時，然后與花生、紅棗一起放入砂鍋中，大火燒開轉小火煮30分鐘左右，待煮熟后，加點紅糖調(diào)味，即可食用。

夏天雖然天氣炎熱，但是陽氣外浮，脾胃比較寒，如果孩子又愛呆在空調(diào)房里，容易寒氣入侵，此時可以煮這碗甜湯，來健脾利濕，溫中祛寒，預防受寒感冒。

備注：豆子吃多容易腹脹，所以孩子記得以喝湯為主，少吃豆。

三、茭白炒蛋

原料：

茭白200克、雞蛋2~3個，大蒜、蔥花適量

做法：

1、茭白切絲、雞蛋打碎攪拌成蛋液加點鹽巴。

2、在油鍋里下蒜末稍微翻炒下，然后加入茭白絲炒熟。

3、在茭白炒熟后，加入蛋液和蔥花，一起翻炒，待雞蛋炒熟后，即可裝盤食用。

茭白性寒，能祛熱降燥，生津止渴，利尿祛濕，去孩子暑熱的火氣，與冬瓜、絲瓜、空心菜、莧菜、西紅柿一樣作為時令菜，可以適量對癥吃一些，調(diào)和氣候對身體的影響。

四、牛肉海帶粥

原料：牛肉20克、水發(fā)海帶30克、大米30克、姜絲適量

做法：

1、將海帶切碎，牛肉剁成肉末

2、將海帶、姜絲與大米一起熬粥，待粥快熟時，加入牛肉末，然后待全部熬熟后，調(diào)味即可食用。

功效：

海帶性寒，可以軟堅散結，通行利水，牛肉比較溫和，可以溫補脾胃，加強中焦的運化能力，再加入一點的姜絲，這道粥可以健脾養(yǎng)胃，軟堅散結，清掉身體的一些垃圾，讓氣機更順暢，適合夏季里的微補。

五、蓮子綠豆百合湯

原料：

蓮子干(去芯)、綠豆各25克，百合10克，冰糖適量。

做法：

1、將蓮子、綠豆提前浸泡4個小時，百合干1個小時左右。

2、將所有原料一起放入砂鍋之中，大火燒開小火慢煮，待食材煮熟后，加入冰糖調(diào)味即可。

功效：

可以清熱解暑、降火、養(yǎng)心安神，適合夏季上火后食用，比如孩子舌尖變得比較紅，或者流鼻血，可以清肝火和肺火。

關鍵詞： 五臟 家常菜 健康 養(yǎng)生