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大暑天如何養(yǎng)生?多吃燥濕健脾的食物
2021-07-26 13:56:15 來源:醫(yī)藥健康網(wǎng) 編輯:

24節(jié)氣中最熱的“大暑”

《月令七十二候集解》中說:“大暑,六月中。暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。”

大暑天如何養(yǎng)生?

01多吃燥濕健脾的食物

大暑時節(jié),除了炎熱外,還會出現(xiàn)多雨或陰雨綿綿的天氣,氣候表現(xiàn)特點以潮濕悶熱為主,所以從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講,特別要注意對“暑濕”的預(yù)防。暑濕侵害人體可出現(xiàn)胸膈滿悶、飲食無味、口中黏膩、頭昏腦漲、肢體困重等癥狀,所以應(yīng)以消暑清熱、化濕健脾的方法進(jìn)行預(yù)防或治療?,F(xiàn)介紹3個食療方,對濕疹尤其好用:

馬齒莧蕹菜湯

馬齒莧50克,蕹菜(又名空心菜)30克。將馬齒莧和蕹菜分別洗凈,一同放入鍋中,加適量水,煮成湯即可。馬齒莧性寒,味酸,可清熱、解毒、涼血、利尿、化濕;蕹菜性寒,味甘,能清熱、解毒、利尿。二者合用,可祛濕熱之邪。

龍膽苦參雞蛋湯

苦參60克,龍膽草10克,雞蛋2個,紅糖50克。先將苦參、龍膽草煎取濃汁,打入雞蛋,加紅糖,同煮熟即可。每日1劑,分早晚服用。苦參、龍膽草都屬苦寒藥,具有清熱、燥濕、消腫、止癢的功效。此湯對濕疹,尤以下半身偏重者(如陰囊濕疹、女陰濕疹等)更有效。

桑葚百合大棗粥

桑葚、百合各30克,大棗10枚,大米100克。將前3味藥煎湯取汁,與大米同煮成粥。每日1劑,連服5~10天。桑葚性寒,味甘,入肝、腎經(jīng),具有補肝、益腎、息風(fēng)、滋液的功效;百合能潤肺止咳、清心安神;大棗健脾補血、補中益氣。

02益氣養(yǎng)陰的食物不可少

大暑天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時,人們常常是“無病三分虛”。因此,除了要及時補充水分外,還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰的食品以增強體質(zhì),使?jié)駸嶂盁o隙可乘。但所選食物一定要清淡,不可過于滋膩,否則極易礙胃,導(dǎo)致消化不良。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、甲魚、豆?jié){、百合粥、菊花粥等都是夏日的進(jìn)補佳品,可根據(jù)個人口味選用。

03蛋白質(zhì)供給需充足

大暑氣溫較高,人體新陳代謝增快,能量消耗大,因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加,每日攝入量應(yīng)在100~120克為宜。植物蛋白可以從豆制品中獲得,動物蛋白除了奶制品外,還應(yīng)適當(dāng)吃點肉。夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品為首選。大暑養(yǎng)生講究“就涼避暑”,但天氣熱,胃口差,身體抵抗力也會降低。粗糧不但營養(yǎng)豐富,而且蕎麥、玉米等都是涼性或溫補的食物,夏天吃正合適。

04多吃粗糧好度夏

蕎麥面(性涼消暑)

白面400克,然后蕎麥和莜麥分別取100克,接著和在一起做面條。因為蕎麥和莜麥本身比較黏,而且口感硬,不太適合做面條和餅,和白面和在一起,口感和質(zhì)感都會好很多。蕎面味甘性涼,夏天吃還有消暑的作用;而莜麥(也就是燕麥)中富含β-葡聚糖,有很好的降血脂、降膽固醇的作用。

玉米糊(調(diào)中健胃)

玉米屬于平補的食物,無論是哪種體質(zhì)的人,都可以適當(dāng)吃一些。玉米是一種健康粗糧,具有調(diào)中健胃、益肺寧心的作用,夏天很多人食欲不好,經(jīng)常吃點玉米很好。另外,玉米還有輔助降血糖、降血壓的作用。對于脾胃虛弱的人,給大家推薦一款山藥玉米糊,買點玉米粉和山藥粉,然后按3:1的比例煮成糊狀,食用后對脾胃很好。

高粱粥(清熱補益)

高粱做粥喝,對小孩消化不良,成人脾胃氣虛有一定的補益作用。高粱也是很好的健康粗糧,富含鈣、磷、鐵、維生素B2等營養(yǎng)元素,常吃對身體有益,而且,高粱還有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。高粱性溫,可以和綠豆一起熬粥喝,口感很好。另外,夏天也可以經(jīng)常喝點赤豆粥、綠豆粥、薏苡仁粥、絲瓜粥以及綠葉蔬菜粥等。

關(guān)鍵詞: 消暑 食療湯水 益氣養(yǎng)陰 食物

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