哈嘍小伙伴們 ，今天給大家科普一個(gè)小知識(shí)。在日常生活中我們或多或少的都會(huì)接觸到左旋肉堿是什么(左旋肉堿的數(shù)字是什么意思)方面的一些說(shuō)法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于左旋肉堿是什么(左旋肉堿的數(shù)字是什么意思)的相關(guān)內(nèi)容。

好嬰悅 -簡(jiǎn)釋

旁征博引 簡(jiǎn)釋科普

【資料圖】

關(guān)鍵詞、一句話

簡(jiǎn)明扼要 白話釋解

百科里的左旋肉堿，你看懂了嗎？

左旋肉堿（L-carnitine），又稱L-肉毒堿、維生素BT，化學(xué)式是C7H15NO3，化學(xué)名稱為(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-三甲基丙銨氫氧化物內(nèi)鹽，具有脂肪氧化分解、減肥、抗疲勞等多方面的生理功能 ，作為食品添加劑廣泛用于嬰幼兒食品、減肥食品、運(yùn)動(dòng)員食品、中老年人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、素食主義者的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和動(dòng)物飼料添加劑等。

百度百科

嬰幼兒配方奶粉 可選擇成分之

左旋肉堿

關(guān)鍵詞：促進(jìn) 脂肪 利用

一句話：奶粉中的左旋肉堿是促進(jìn)奶粉中的脂肪分解、代謝、供能的重要營(yíng)養(yǎng)素，可以提高寶寶對(duì)奶粉中脂肪的利用率。

簡(jiǎn) 釋

嬰幼兒合成左旋肉堿的能力較弱，只有成人的15％，該物質(zhì)在嬰兒利用脂肪作為能量來(lái)源的代謝中起著重要作用。

目前世界上已有22個(gè)國(guó)家和地區(qū)允許在嬰兒奶粉中加入左旋肉堿，以預(yù)防肉堿缺乏癥。經(jīng)各國(guó)安全性試驗(yàn)，證明左旋肉堿是安全的。

左旋肉堿是條件性嬰兒必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

其在脂肪代謝和能量產(chǎn)生過(guò)程中起著重要作用，在維持嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育等方面也都有著重要的功能。

新生兒還不能很好地滿足自身正常代謝需要，因其左旋肉堿的合成能力較弱，特別是早產(chǎn)兒，所以在奶粉中添加左旋肉堿可補(bǔ)充外源性左旋肉堿，滿足身體所需。

促進(jìn)DHA、ARA利用

左旋肉堿能促進(jìn)能量產(chǎn)生和DHA、ARA及其他腦部發(fā)育所需的脂肪酸的更好利用，而且在嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。

GB 10765-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品GB 10767-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品

左旋肉堿作為可選擇成分，在嬰兒配方奶粉、較大嬰幼配方奶粉、幼兒配方奶粉中，每100kJ最小使用量為總脂肪酸的0.3mg。

GB 14880-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)

左旋肉堿作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑被批準(zhǔn)可用于：

調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉），使用量為 50mg/kg ~150mg/kg

固體飲料類，使用量為 6000mg/kg ~30000mg/kg

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