11月21日，益海嘉里金龍魚邀請(qǐng)近20位媒體記者來(lái)到益海嘉里(北京)糧油食品有限公司(簡(jiǎn)稱“北京工廠”)進(jìn)行走訪，實(shí)地感受公司的生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、大健康成果等。走訪結(jié)束后舉行了座談交流會(huì)，益海嘉里金龍魚資深總監(jiān)涂長(zhǎng)明，公共事務(wù)部副總監(jiān)、益海嘉里(北京)糧油食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理朱肖煒，公共事務(wù)部專業(yè)副總監(jiān)王宏偉，研發(fā)中心研究員顧杰等參加，圍繞大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)、益海嘉里金龍魚在大健康領(lǐng)域的探索和經(jīng)驗(yàn)展開交流探討。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，健康已成為人們生活中不可或缺的一部分，作為國(guó)內(nèi)重要的糧油食品企業(yè)，益海嘉里金龍魚在大健康產(chǎn)業(yè)上的積極布局和發(fā)展，不僅反映了其對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的敏銳洞察，也代表了糧油食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展的新方向。

健康理念普及推動(dòng)糧油食品產(chǎn)業(yè)變革

自2013年以來(lái)，國(guó)家高度重視全民健康和民生領(lǐng)域的健康消費(fèi)問(wèn)題。《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》等一系列政策措施的出臺(tái)與實(shí)施，成為落實(shí)全民健康的有力抓手，“健康中國(guó)”上升為國(guó)家戰(zhàn)略。在此背景下，我國(guó)健康產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布的《健康產(chǎn)業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)展報(bào)告》顯示，2024年中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)總收入規(guī)模將達(dá)到9萬(wàn)億元，相較于2021年8萬(wàn)億元的總額實(shí)現(xiàn)了顯著躍升，展現(xiàn)了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和巨大的市場(chǎng)潛力。

糧油食品是大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在促進(jìn)全民健康方面發(fā)揮著重要的作用。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的觀點(diǎn)，健康的膳食是使人們感覺良好和保持健康的最佳方法之一。面對(duì)我國(guó)龐大的老齡化人口、慢性疾病患者以及亞健康群體，發(fā)展健康食品產(chǎn)業(yè)不僅是滿足廣大人民群眾對(duì)美好生活向往的社會(huì)責(zé)任，也是響應(yīng)國(guó)家號(hào)召、助力推進(jìn)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的具體行動(dòng)。

在健康理念普及和消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，糧油食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷深刻的變革。以傳統(tǒng)中醫(yī)理念“食養(yǎng)是良醫(yī)”為指導(dǎo)，糧油食品企業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展過(guò)程中更加注重健康元素的融入，從單純追求食品安全轉(zhuǎn)向全面關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康，不斷研究和開發(fā)更多安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的功能性糧油食品，滿足人民群眾多元化、個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)健康需求。

剛剛過(guò)去的第七屆進(jìn)博會(huì)上，在以“綠色、健康、創(chuàng)新、發(fā)展和可持續(xù)”為主題的食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，可以清晰地感受到健康食品正成為食品行業(yè)的未來(lái)導(dǎo)向。來(lái)自世界各地的食品企業(yè)紛紛展出旗下滿足消費(fèi)者健康需求的各種產(chǎn)品，并首發(fā)首秀多款健康創(chuàng)新產(chǎn)品。其中，益海嘉里金龍魚首次設(shè)立大健康展區(qū)，展出了一系列解決特定人群健康需求的功能性食品，公司的大健康展品還入選了本屆進(jìn)博會(huì)上海館“絲路精品”展區(qū)。

戰(zhàn)略布局大健康食品呼吁政策支持健康功能食品發(fā)展

憑借在糧油食品領(lǐng)域的深厚積淀，益海嘉里金龍魚積極響應(yīng)國(guó)家推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和加快新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)的政策導(dǎo)向，發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)，將食品業(yè)務(wù)從傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)層面向更高層次的食養(yǎng)方向發(fā)展。顧杰研究員在交流會(huì)上作了“面向健康中國(guó)2030的糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的主題發(fā)言，他表示，自2020年起，益海嘉里金龍魚布局大健康食品產(chǎn)業(yè)，以大健康概念推動(dòng)集團(tuán)整體發(fā)展，開發(fā)強(qiáng)功能產(chǎn)品、做現(xiàn)有產(chǎn)品健康升級(jí)、打造健康安全形象。

作為大健康功能性食品行業(yè)的重要參與者，益海嘉里金龍魚深刻認(rèn)識(shí)到，大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要以創(chuàng)新技術(shù)為核心驅(qū)動(dòng)力，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。公司在上海設(shè)立的全球研發(fā)中心，擁有超過(guò)300人的一流科研隊(duì)伍，迄今為止已累計(jì)投資幾十億人民幣。通過(guò)多年來(lái)的科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化，為益海嘉里金龍魚在大健康領(lǐng)域的拓展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在產(chǎn)品力的構(gòu)建上，益海嘉里金龍魚不僅關(guān)注技術(shù)創(chuàng)新，更重要的是準(zhǔn)確捕捉市場(chǎng)未被滿足的需求點(diǎn)。公司專注于從天然食物中提取具有食養(yǎng)功能的食藥同源營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并通過(guò)科技營(yíng)養(yǎng)的力量進(jìn)行重組配伍，形成針對(duì)特定需求人群的健康食品。例如減少脂肪沉積的中長(zhǎng)鏈脂肪酸食用油(MLCT)、甘油二酯油(DAG)，控制血糖上升的低GI米、低GI面，保護(hù)心腦血管健康的甾醇、磷脂等膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品。

在當(dāng)天的交流會(huì)上，還特別安排了植物甾醇酯豆乳的品嘗環(huán)節(jié)，該產(chǎn)品不僅能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)植物蛋白，還能保持血脂的健康，尤其適用于高血脂患者、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、以及追求健康與高品質(zhì)生活方式的人群。益海嘉里金龍魚開發(fā)的這些創(chuàng)新功能性食品，在豐富公司產(chǎn)品線的同時(shí)，更進(jìn)一步提升了其在健康食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

當(dāng)然，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展離不開政策的護(hù)航。當(dāng)前，在健康食品的標(biāo)識(shí)和宣傳方面，相關(guān)政策法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)仍有待進(jìn)一步放寬和完善。由于尚未有明確的認(rèn)定，健康功能食品仍等同于普通食品監(jiān)管，導(dǎo)致一些健康功能性食品無(wú)法通過(guò)非保健食品渠道進(jìn)行包裝標(biāo)識(shí)和功能宣稱。同時(shí)，保健食品的劑型和功能聲稱受限，且申報(bào)程序復(fù)雜、周期長(zhǎng)、成本高，也影響著整個(gè)大健康行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。鑒于此，顧杰研究員希望國(guó)家能夠加大對(duì)健康食品產(chǎn)業(yè)的支持力度，建議政府相關(guān)部門優(yōu)化法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，在有充分的科學(xué)依據(jù)條件下，滿足一定食用劑量的功能食品即可宣稱健康功效，以更好地服務(wù)于消費(fèi)者的健康需求。

重視消費(fèi)者教育和引導(dǎo)全鏈條質(zhì)量管理把關(guān)

如今，我國(guó)慢性病人群呈現(xiàn)逐年增加的趨勢(shì)，現(xiàn)有3億多心血管疾病人、1億多糖尿病人，凸顯了開展食育工作的緊迫性和必要性。涂長(zhǎng)明認(rèn)為，糧油食品企業(yè)是不可或缺的食育力量，益海嘉里金龍魚長(zhǎng)期深耕于糧油食品行業(yè)，有責(zé)任也有義務(wù)以沉淀數(shù)十載的技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)及經(jīng)驗(yàn)為基盤，加強(qiáng)消費(fèi)者教育，引導(dǎo)建立科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)，倡導(dǎo)健康生活方式。

長(zhǎng)期以來(lái)，益海嘉里金龍魚在全國(guó)開設(shè)健康體驗(yàn)館和透明工廠，以現(xiàn)場(chǎng)專職講解員解讀、可視化生產(chǎn)線、趣味性互動(dòng)等方式，讓消費(fèi)者看到全自動(dòng)化的加工流程、了解米面油的生產(chǎn)工藝、了解到更多糧油科普知識(shí)。通過(guò)這種開放、沉浸式的科普體驗(yàn)，更好、更直觀地引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)糧食的來(lái)之不易，營(yíng)造愛糧節(jié)糧的良好社會(huì)氛圍，目前已成為益海嘉里金龍魚向社會(huì)推廣的特色項(xiàng)目。截至2023年，透明工廠累計(jì)接待參觀達(dá)200多萬(wàn)人次。

走訪現(xiàn)場(chǎng)，媒體們參觀了北京大興的工廠體驗(yàn)館，親身感受了益海嘉里金龍魚傳遞的食品安全與健康飲食的教育理念。在交流時(shí)，朱肖煒介紹了北京工廠從原料到成品及售后的全過(guò)程多體系管理制度，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可管控。憑借卓越的質(zhì)量管理，北京工廠先后榮獲“全國(guó)放心糧油示范工程示范加工企業(yè)”“北京好糧油榮譽(yù)企業(yè)”“北京市清潔生產(chǎn)示范企業(yè)”“北京市信息化工業(yè)化示范企業(yè)”“誠(chéng)信企業(yè)”等殊榮，并連續(xù)三年通過(guò)了AIB食品安全審核。

展望未來(lái)，健康功能性食品將繼續(xù)引領(lǐng)健康新潮流，成為推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量。涂長(zhǎng)明在座談交流中表示，益海嘉里金龍魚將不斷推陳出新，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)、健康的大健康產(chǎn)品，為推動(dòng)我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

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