新華社杭州11月24日電(記者朱涵、鄭可意)啤酒為什么冰的更好喝?胎兒也有自己的口味嗎?“吃瓜”如何引發(fā)重要科研成果?……23日晚,10項(xiàng)由科學(xué)家的好奇心引領(lǐng)、展現(xiàn)科學(xué)精神的科學(xué)成果在浙江杭州獲得2024菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)。
11月23日,小觀眾在浙江杭州舉辦的2024菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)現(xiàn)場進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)。新華社發(fā)
一個(gè)被遺忘在冰箱冷凍室里的西瓜,竟意外引發(fā)了西湖大學(xué)孫立成團(tuán)隊(duì)的“奇思妙想”。經(jīng)過一系列的研究探索,研究人員模擬西瓜皮膜結(jié)構(gòu),制備出了工業(yè)應(yīng)用中頗有前景的“高性能人工仿生陰離子交換膜”。這項(xiàng)由“吃瓜”引發(fā)的科研成果,獲得2024菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)“靈機(jī)一動獎(jiǎng)”。
“西瓜皮膜指的是西瓜皮最外側(cè)綠色的膜,在冷凍剝離后只有大概75微米,差不多一根頭發(fā)絲的直徑。”研究團(tuán)隊(duì)成員劉清路博士說,“我們深入研究西瓜皮的結(jié)構(gòu)和功能,鎖定了西瓜皮膜上能傳遞離子的通道,破解了離子穿膜而過的秘密。”
向科技工作者的好奇心致敬,讓高深的科學(xué)走入尋常百姓家,正是菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)作為公益性科學(xué)傳播活動的宗旨和目標(biāo)。
這是11月23日在浙江杭州拍攝的2024菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)現(xiàn)場。新華社發(fā)
“我們通過超聲波掃描發(fā)現(xiàn),胎兒會對胡蘿卜的味道做出類似微笑的面部表情,對于甘藍(lán)的味道則會做出厭惡的鬼臉。”英國杜倫大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)一項(xiàng)關(guān)于胎兒口味好惡的研究獲得2024菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)醫(yī)學(xué)獎(jiǎng),團(tuán)隊(duì)成員貝扎·烏斯頓在介紹成果時(shí)表示。
該團(tuán)隊(duì)使用4D超聲波掃描對100名孕婦的胎兒進(jìn)行觀察記錄發(fā)現(xiàn),胎兒在子宮中就能夠嘗和聞,且有能力分辨不同的味道。研究人員認(rèn)為,這對理解味覺和嗅覺受體的發(fā)展以及相關(guān)的感知和記憶有重要意義。
“白酒喝常溫,黃酒可以加熱,啤酒冰鎮(zhèn)口感更好,這背后有什么科學(xué)道理?”中國科學(xué)院院士、中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所研究員江雷和他的研究團(tuán)隊(duì)借助高分辨率的核磁共振和紅外光譜儀,找到了不同溫度下,乙醇、水混合物不同分子狀態(tài)的準(zhǔn)確圖譜,證實(shí)了酒精濃度與溫度對口感的影響,獲得2024菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)“有知有味獎(jiǎng)”。
此外,關(guān)于“小奶孩兒”為什么更好聞、什么紙最割人、蜘蛛操縱螢火蟲發(fā)出求偶信號捕食、桔子用紅網(wǎng)兜裝的秘密、杏鮑菇菌絲導(dǎo)電操作“機(jī)甲”、蘋果長出白蘑菇、蚊子聞香識人的秘密等探究有趣現(xiàn)象背后科學(xué)原理的成果,獲得菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)化學(xué)獎(jiǎng)、物理學(xué)獎(jiǎng)、生物學(xué)獎(jiǎng)、心理學(xué)獎(jiǎng)、發(fā)明獎(jiǎng)、科學(xué)事件獎(jiǎng)及“瘋狂實(shí)驗(yàn)獎(jiǎng)”。
“將科學(xué)與興趣結(jié)合尤為重要,有了興趣后才能獲得探尋答案的動力,從而建立求真求實(shí)的科學(xué)精神。”頒獎(jiǎng)嘉賓、臺灣大學(xué)教授、中國科學(xué)院國家天文臺客座研究員孫維新表示。
菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)是由浙江省科協(xié)指導(dǎo)、浙江省科技館主辦的一項(xiàng)公益性科學(xué)傳播活動,自2012年開始,每年一次廣泛征集有想象力的科研成果和事件,經(jīng)評委會評審選出10個(gè)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目,每個(gè)科學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)都來自科研工作者在正規(guī)期刊上發(fā)表的學(xué)術(shù)成果。
關(guān)鍵詞:
凡注有"環(huán)球傳媒網(wǎng)"或電頭為"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的稿件,均為環(huán)球傳媒網(wǎng)獨(dú)家版權(quán)所有,未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載或鏡像;授權(quán)轉(zhuǎn)載必須注明來源為"環(huán)球傳媒網(wǎng)",并保留"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的電頭。
- 重慶國際人才交流大會簽約引進(jìn)緊缺優(yōu)秀人才3925名
- 登廣告吁救臺灣教育 區(qū)桂芝指現(xiàn)行課綱綁架所有師生
- 中蒙友城33年佳話:雙向奔赴結(jié)碩果
- 優(yōu)雅不俗 聽說豹紋回來了
- 加強(qiáng)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理,教育部發(fā)布指引
- 文旅部:促進(jìn)旅行社研學(xué)旅游業(yè)務(wù)健康發(fā)展
- “粉”墨凝丹心 “筆”尖綻芳華——駐馬店市第三十二小學(xué)組織開展教師粉筆字培訓(xùn)
- ?西平縣安委辦積極助企紓困全力營造安全環(huán)境
- 股票交易與基金有哪些不同?基金減持是利好還是利空?
- 智利車?yán)遄?0小時(shí)從南美“枝頭”到中國“餐桌”
資訊
- 離職后公積金封存了怎么全額提取?離職6年了公積金還能取嗎?
- ?駐馬店市驛城區(qū)蟻蜂鎮(zhèn):文明創(chuàng)建增和諧 家校同心助成長
- 三名基層干部眼中的考核之變(干部狀態(tài)新觀察·為基層減負(fù)賦能)
- 中新教育丨教育部印發(fā)《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》
- 兩江新區(qū)打造千億級空天信息產(chǎn)業(yè)集群 將實(shí)施七大行動
- 新疆好物進(jìn)杭州 阿拉爾市浙江農(nóng)產(chǎn)品展銷中心啟用
- (高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行)湖南農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成果豐碩 打造種業(yè)創(chuàng)新高地
- “課間一刻鐘”何以更好支持學(xué)生健康成長?
- 石家莊:因地制宜 推動土特產(chǎn)成為特色產(chǎn)業(yè)
- 長沙國際采購供需集中對接 發(fā)布145項(xiàng)需求清單
焦點(diǎn)
- 科學(xué)有意思!10項(xiàng)“嚴(yán)肅又有趣”的科研成果獲菠蘿科學(xué)獎(jiǎng)
- 免簽“朋友圈”再擴(kuò)大!中國目的地搜索熱度暴漲
- 政策工具充足 企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)意識增強(qiáng) 人民幣匯率將保持基本穩(wěn)定
- 太平鳥開始拼研發(fā)了
- 老字號蛇年限定品熱銷 手鏈寓意“蛇”來運(yùn)轉(zhuǎn)蛇寶福糕憨態(tài)可掬
- 西藏阿里邀游客自駕暢游
- 西平縣人民法院院長杜文東到西平高中講授法治教育課
- 小雪節(jié)氣后如何避免陽氣損害?中醫(yī)專家建議首先要潛藏
- 河南交通技師學(xué)院土木工程系黨支部與市營商環(huán)境和信用建設(shè)服務(wù)中心黨支部開展支部共建主題黨日活動
- 再創(chuàng)多項(xiàng)歷史,大谷翔平三度當(dāng)選美職棒MVP