隨著新冠疫情蔓延,在日本戴口罩已成為普遍現(xiàn)象。如今暑熱來襲,各種應(yīng)對(duì)炎熱的夏用口罩也紛紛上市,這些材質(zhì)清爽、冰涼、透氣性好且易吸汗的口罩備受歡迎。近日,山形縣推出在自動(dòng)售賣機(jī)出售的“冰鎮(zhèn)口罩”,引發(fā)廣泛關(guān)注。“冰鎮(zhèn)文化”是山形縣特有的文化,除了“冰鎮(zhèn)口罩”,當(dāng)?shù)剡€有冰鎮(zhèn)拉面、冰鎮(zhèn)洗發(fā)水等??梢哉f,日本人對(duì)于“冰鎮(zhèn)”有著外人難以理解的依賴。
急需冰鎮(zhèn)口罩
據(jù)《朝日新聞》報(bào)道,山形縣此次推出的冰鎮(zhèn)口罩是通過有冷藏功能的24小時(shí)自動(dòng)售賣機(jī)出售,每只售價(jià)約46元人民幣,出售時(shí)僅有4℃。冰鎮(zhèn)口罩在社交媒體上引發(fā)了廣泛關(guān)注,被稱為“疫情中的夏日必備物品”。無數(shù)網(wǎng)友點(diǎn)贊:“不愧是擁有冰鎮(zhèn)文化的山形縣,太有創(chuàng)意了”,山形縣以外的網(wǎng)友都表示很羨慕,希望自己所在的地區(qū)也能趕快推出這種冰鎮(zhèn)口罩。推特上有人評(píng)論:“特別希望能買到冰鎮(zhèn)口罩。因?yàn)樵诒憷昀锎蚬?,每次做炸串或是炸雞的時(shí)候真是太熱了……”“今年特別炎熱,急需這種口罩。”但也有人并不看好這種“新奇口罩”,“感覺也不是很有技術(shù)難度”“這種口罩只是從冰箱里拿出來的瞬間比較有用,并不能帶來持續(xù)涼爽”“雖然是很好的創(chuàng)意,但總覺得與飲品食物一起出售,不是很衛(wèi)生”。
冰水待客更走心
迥異于中國“溫水熱茶”“保溫杯里泡枸杞”的養(yǎng)生理念,日本人普遍喜好冰鎮(zhèn)飲品,即便是寒冷的冬日也不例外。筆者曾多次到北海道旅游,戶外下著鵝毛大雪,而飯店里的工作人員仍舊熱情地給我端上一杯冒著涼氣、滿是冰塊的冰水。凍得瑟瑟發(fā)抖的我便問:“可以給我一杯熱水嗎?”于是在工作人員異樣的眼神中,我終于“討”得一杯熱水。在日本餐廳里,無論是什么季節(jié),他們都會(huì)端上來一杯冰水來歡迎客人。
日本人氣節(jié)目《交給嵐吧》曾有一個(gè)競(jìng)猜題目——中國餐館和日本餐館的最大區(qū)別是什么?答案為:“中國餐館提供熱水,而日本餐館只有冰水。”日本的同學(xué)告訴我,在他們的傳統(tǒng)習(xí)慣中,待客時(shí)提供冰水顯得更加走心,更能表達(dá)對(duì)客人的尊敬。因?yàn)楣艜r(shí)候制冰不易,對(duì)于普通人來說冰塊是非常珍貴稀有的“奢侈品”。而且冰塊能減少自來水的異味,使水的口感更加清爽。日本人沒有喝開水的習(xí)慣,除非要泡茶或喝咖啡;對(duì)于很多日本人來說,水就是要加冰喝的,啤酒和其他飲品也是如此。工作人員不會(huì)詢問客人需要常溫還是冰鎮(zhèn),除非客人有特殊要求,冰鎮(zhèn)是默認(rèn)選項(xiàng)。便利店和自動(dòng)售賣機(jī)也在售賣冰鎮(zhèn)飲料,冬季時(shí)會(huì)售賣少量的熱咖啡和熱綠豆湯、玉米湯等。就連孩子們攜帶的水杯里裝的也是冰水,學(xué)校或機(jī)場(chǎng)等都設(shè)有飲水裝置,但這些裝置只是把水管里的水冰鎮(zhèn)一下而已。
日本媒體曾挑選20歲至60歲之間的1354名民眾,進(jìn)行關(guān)于“即使覺得寒冷,也要喝冰飲”的調(diào)查,60%以上的人都認(rèn)為,即使在寒冷的冬天也要喝冰鎮(zhèn)飲料,其中不乏60歲左右的老年人。
冰鎮(zhèn)洗發(fā)水,夏日“風(fēng)物詩”
日本料理作為世界知名的菜肴,深受各國人民的喜愛。日本人的一日三餐以冷食為主,其最大的飲食特征之一就是習(xí)慣吃生冷食物,如蔬菜沙拉、生魚片、壽司等。中國人認(rèn)為如果吃太多冰冷的東西會(huì)有損腸胃,但日本的小孩子則從小吃生冷食物,如壽司和飯團(tuán)等,這些都在冰涼的狀態(tài)下品嘗才更美味。寒冷的冬日,也無法阻擋人們對(duì)冰冷食物的追求,冬日里吃一碗“透心涼”的海鮮飯,很多人認(rèn)為是絕美的享受。
冰激凌在日本一年四季都受青睞,即便外面下著大雪,人們對(duì)冰激凌的熱情也很高。“冬日的冰激凌”,在日本用來形容冬天吃完冰激凌感覺很治愈,幸福感爆棚。
日本人喜歡吃冰涼的食物,有一部分原因是日本食品安全要求很高,人們對(duì)食物和原材料的安全極度信任,認(rèn)為即便不加熱也沒有細(xì)菌,能保證健康。日本人飲食清淡,極少吃油膩和湯汁多的食物,所以并不需要加熱。在戰(zhàn)時(shí),人們?yōu)榱烁奖愕匕徇\(yùn)和儲(chǔ)存食物,所以更喜歡冰冷的飯團(tuán)?,F(xiàn)代社會(huì)中,生冷食物不容易產(chǎn)生異味,而需要加熱的食物會(huì)散發(fā)極大的氣味,可能會(huì)影響周圍的同事,這是非常不禮貌的行為。
日本人喜歡冰冷的食物和飲品,而山形縣則把“冰鎮(zhèn)文化”發(fā)揚(yáng)光大了。除了冰鎮(zhèn)拉面、冰鎮(zhèn)口罩、冰涼足浴等,山形縣的“冰鎮(zhèn)洗發(fā)水”也廣受歡迎,甚至被稱為當(dāng)?shù)氐南娜?ldquo;風(fēng)物詩”。這種洗發(fā)水由山形縣開發(fā),一瓶約70元人民幣,內(nèi)含冰爽因子,使用前可放置于冰水或是冰箱中,這樣洗發(fā)時(shí)更能起到清涼降溫的效果。如今,山形縣大約有300家理發(fā)店使用這種洗發(fā)水,提供“正統(tǒng)”的冰鎮(zhèn)洗發(fā)水體驗(yàn)。該服務(wù)不僅在當(dāng)?shù)仡H受好評(píng),還吸引了日本各地的游客去體驗(yàn)觀光,成為山形縣夏日旅游的名片之一。據(jù)體驗(yàn)過的客人表示,這種洗發(fā)方式非常獨(dú)特,“當(dāng)洗發(fā)水涂抹到頭部的瞬間,就立刻感受到了清涼;漸漸適應(yīng)后,就產(chǎn)生一種爽快輕松的感覺”。
日本人喜歡冰鎮(zhèn),崇尚“冰鎮(zhèn)文化”“寒冷文化”等,有人為此擔(dān)憂:這樣不會(huì)讓身體寒氣過重,影響身體健康嗎?但事實(shí)上,日本是世界公認(rèn)的“長(zhǎng)壽之國”。其中一個(gè)很重要的原因是,日本全民喜歡泡溫泉,溫泉設(shè)施極其發(fā)達(dá)。除了各種溫泉會(huì)所、溫泉酒店,普通家庭也都裝有浴缸或其他泡澡設(shè)備,所以體內(nèi)的濕寒可以消除。泡澡后,絕大部分日本人都喜歡喝冰鎮(zhèn)牛奶,日本浴場(chǎng)或是溫泉里一般都備有玻璃瓶裝的冰鎮(zhèn)牛奶或其他冰鎮(zhèn)飲品,讓客人享受到?jīng)隹旌褪嫠?。泡澡后喝冷飲也是日本人的?xí)慣。
關(guān)鍵詞: 冰鎮(zhèn)口罩
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