資料圖(圖源:巴黎人報)
面對顧客越來越多樣化的需求,法國各大超市集團(tuán)與時俱進(jìn)作出策略調(diào)整以適應(yīng)市場變化。
據(jù)《巴黎人報》15日報道,有超市打出了新版廣告,有超市推出了“廚房機(jī)器人”,有超市在7月至8月的每個周末打“低價牌”促銷,法國大型分銷商和零售商各展所能吸引消費(fèi)者的注意力。“這是一塊巨大的蛋糕,而且數(shù)額還在不斷增長,2019年5月的營業(yè)額比去年同期上漲了0.6%,但業(yè)界也在面臨來自有機(jī)食品、美妝、酒業(yè)、鮮食果蔬領(lǐng)域等四面八方的挑戰(zhàn)。”凱度(Kantar)市場研究公司零售部門經(jīng)理弗雷德里克·瓦萊塔通過市場份額數(shù)據(jù)分析稱,最近五六年,法國超市面對的市場競爭更為激烈,“如今到了打響一場全面戰(zhàn)爭的時候。”
瑪澤審計、會計和咨詢公司(Mazars)消費(fèi)資產(chǎn)負(fù)責(zé)人弗朗西斯科·桑切斯在評價這“戰(zhàn)略重組的重要一年”時強(qiáng)調(diào),2018年至2019年,雖然業(yè)內(nèi)商家普遍苦受影響,但有些公司的表現(xiàn)明顯好過其它同業(yè)者。數(shù)據(jù)顯示,于1961年創(chuàng)立的歐尚超市2018年虧損超過11億歐元,市場份額在一年間從10.5%下降到10.2%。其競爭對手也是一樣,普遍受到消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和時代變化的影響。
法國第四大分銷商卡西諾的市場份額一年間從11.5%下滑到11.2%,今年2月宣布將34家虧損的量販超市、大型超市及其它小型超市出售給競爭對手勒克萊克和利多,其母公司瑞雷集團(tuán)還背負(fù)高達(dá)29億歐元的巨額債務(wù)。今年5月,瑞雷集團(tuán)接受了為期6個月的法律保護(hù)程序,可續(xù)期兩次。不過,專家分析認(rèn)為,卡西諾仍具有強(qiáng)大實力。家樂福超市成立迄今已有60年,市場份額從2018年的20.3%下降到2019年的20.1%,亞歷山大·邦帕德自2017年中旬執(zhí)掌該集團(tuán)以來積極進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整,2018年關(guān)閉了旗下243家迪亞社區(qū)超市,并啟動了一項針對約2100名員工的就業(yè)保障計劃,打造高質(zhì)量的自有品牌,推行有機(jī)食品、可持續(xù)包裝、減少浪費(fèi)等健康環(huán)保措施,創(chuàng)建了數(shù)字化的長期愿景。此外,Monoprix超市的市場份額現(xiàn)占25%,并且正在與亞馬遜合作開拓電子商務(wù)領(lǐng)域。
對于業(yè)界來說,價格與質(zhì)量的平衡至關(guān)重要。弗朗西斯科·桑切斯認(rèn)為,低價定位仍然是一些超市的成功之道,然而如今,比低價更重要的是性價比,事實上有越來越多的消費(fèi)者青睞有機(jī)食品、本地制造、無添加產(chǎn)品。
另一個重點問題是超市在“投資組合”中的權(quán)重。上世紀(jì)80年代大行其道的量販超市如今已見式微。40年前法國家庭平均人口為3.5人,當(dāng)前的數(shù)據(jù)是2.4人,越來越少的人們愿意花力氣“跋涉”到量販超市購物。鑒于此,一些大型超市開拓“店中店”的模式,在超市內(nèi)重新分配空間,吸引一些電器類、服飾類、美妝類品牌或?qū)iT店入駐,通過這種整合來抵御危機(jī)。
值得注意的是,個體經(jīng)營者比超市集團(tuán)本身更具抵抗力。勒克萊克和U氏超市等都在試水,比如U氏超市的新老板多米尼克·舍爾徹在法國上萊茵省的費(fèi)斯內(nèi)姆擁有自營商店,勒克萊克超市集團(tuán)首席執(zhí)行官米歇爾-愛德華·勒克萊克坦言,一些大型綜合超市集團(tuán)的部分困難在于,金融家本身在融資等方面的能力優(yōu)先于商業(yè)公司。
最后,法國各大超市的未來還取決于在“電子時代”的發(fā)展腳步,比如實體店與數(shù)字化的結(jié)合、非現(xiàn)金支付系統(tǒng)的發(fā)展、越來越傾向于個性化促銷的“應(yīng)用程序”開發(fā)等,都是傳統(tǒng)超市亟待解決的問題,一旦落后就可能為競爭對手及這個時代所淘汰。
關(guān)鍵詞: 超市,競爭
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