據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞?dòng)杏^點(diǎn)》報(bào)道，以空氣炸鍋為代表的廚房小家電，過(guò)去幾年一路高歌猛進(jìn)，創(chuàng)造出許多行業(yè)神話。2022年3月至5月，廚房小家電線上成交額中，空氣炸鍋同比增長(zhǎng)200%，電蒸鍋、果蔬清洗機(jī)、電動(dòng)輔食料理棒同比增長(zhǎng)均超過(guò)80%。然而，迅猛增長(zhǎng)之后，小家電品類正在被消費(fèi)者“拋棄”，今年以來(lái)，生產(chǎn)商銷量和營(yíng)收雙雙下滑。

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小家電“失寵”是因?yàn)槭袌?chǎng)飽和了嗎?行業(yè)對(duì)此做出了何種調(diào)整?下一個(gè)小家電風(fēng)口在哪里?中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞?dòng)杏^點(diǎn)》特別策劃“行業(yè)洞察”，本期聚焦小家電產(chǎn)業(yè)，對(duì)話江蘇省家電協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)袁清玲、某大數(shù)據(jù)科技股份有限公司總裁郭梅德、某電氣國(guó)內(nèi)銷售公司總經(jīng)理竇懷登。

轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)，增長(zhǎng)壓力加大

數(shù)據(jù)顯示，哪怕有銷量高速上漲的春天，2022年全年來(lái)看，全國(guó)廚房小家電零售額520.3億元，同比下降6.7%;零售量22049萬(wàn)臺(tái)，同比下降12.7%。而此前三年，卻正是我國(guó)小家電行業(yè)極速增長(zhǎng)的黃金年代。

針對(duì)迅猛發(fā)展后增長(zhǎng)突然疲軟的行業(yè)現(xiàn)狀，某大數(shù)據(jù)科技股份有限公司總裁郭梅德承認(rèn)這一巨大落差，并指出小家電行業(yè)增長(zhǎng)壓力是家電市場(chǎng)中“最大的一個(gè)”。但同時(shí)，他也理性表示：“(今年)小家電的銷量跟2019年差不多，大家說(shuō)‘當(dāng)前不好’是一個(gè)相對(duì)的概念。”

那么，這種轉(zhuǎn)變?yōu)楹卧诋?dāng)前發(fā)生?背后是怎樣的影響機(jī)制?郭梅德進(jìn)一步從社會(huì)背景、市場(chǎng)性質(zhì)的變化以及小家電的商品屬性做了分析：首先，疫情期間更多人選擇在家做飯，廚房小家電需求激增，小家電的百戶擁有量飛速飽和，增量市場(chǎng)便逐漸轉(zhuǎn)向增長(zhǎng)緩慢的存量市場(chǎng);另外，從廚房小家電的特性來(lái)看，它不同于燃?xì)庠?、油煙機(jī)這些剛需物品，消費(fèi)者多為沖動(dòng)購(gòu)買，本身就易產(chǎn)生較大波動(dòng)。某電氣國(guó)內(nèi)銷售公司總經(jīng)理竇懷登還從外銷的角度解釋了這一變化，指出從2022年下半年開(kāi)始，國(guó)外消費(fèi)券停發(fā)，這使許多國(guó)外客戶和外貿(mào)公司紛紛就庫(kù)存結(jié)構(gòu)做出調(diào)整，也對(duì)此行業(yè)迅猛發(fā)展態(tài)勢(shì)的中斷有一定影響。

升級(jí)迭代加快，等待二次增長(zhǎng)

順風(fēng)而動(dòng)，逆風(fēng)且行。遇冷之后，小家電企業(yè)并非坐以待斃。行業(yè)內(nèi)部到底發(fā)生了哪些變化?這些調(diào)整又能否改善當(dāng)前形勢(shì)?

基于對(duì)行業(yè)整體的觀察，江蘇省家電協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)袁清玲表示：“新興的小家電品類仍不斷出現(xiàn)，其中使用頻次低的網(wǎng)紅小家電如曇花一現(xiàn)，但曇花過(guò)后還會(huì)有新的。”作為行業(yè)一線從業(yè)者的竇懷登也指出：“激烈的競(jìng)爭(zhēng)下，小家電升級(jí)換代頻率加快，基本一兩年升級(jí)一次。”高速推陳出新，不斷注入新鮮血液，似乎是當(dāng)前小家電行業(yè)對(duì)抗衰退的法寶。

然而，快并不等于好，盲目加速迭代對(duì)行業(yè)發(fā)展的作用如同飲鴆止渴。于此，竇懷登說(shuō)，面向更遠(yuǎn)的未來(lái)，小家電勢(shì)必要服務(wù)于健康生活，讓高品質(zhì)的小家電成為消費(fèi)者的剛需，不斷滿足新需求，提升大家的生活品質(zhì)。

在這個(gè)方向上，不少?gòu)S家已在努力。郭梅德表示，一些企業(yè)在交互、智能化方面投入了大量研發(fā)費(fèi)用，以適應(yīng)顏值經(jīng)濟(jì)、懶人經(jīng)濟(jì)、實(shí)用經(jīng)濟(jì)和智能經(jīng)濟(jì)背后的消費(fèi)模式，瞄準(zhǔn)消費(fèi)端越來(lái)越細(xì)分的需求，從而推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入“增長(zhǎng)-衰退”后的二次增長(zhǎng)期。“小家電一定會(huì)迎來(lái)第二個(gè)春天，但是需要等待。”郭梅德堅(jiān)信。

捕獲年輕消費(fèi)者，創(chuàng)造消費(fèi)新需求

對(duì)于更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的行業(yè)風(fēng)口，小家電行業(yè)的從業(yè)者及觀察者給出了諸多關(guān)鍵詞，而這些方向均立足于對(duì)年輕消費(fèi)者特點(diǎn)的洞察。

郭梅德通過(guò)對(duì)比“黃金三年”中與近年來(lái)消費(fèi)者的需求，分析指出，消費(fèi)者從沖動(dòng)型消費(fèi)轉(zhuǎn)向理性購(gòu)物：“他們進(jìn)行判斷的時(shí)間會(huì)加長(zhǎng)，購(gòu)買的半徑會(huì)擴(kuò)大，定力也會(huì)增強(qiáng)。”對(duì)此，他認(rèn)為未來(lái)小家電應(yīng)爭(zhēng)取通過(guò)迭代升級(jí)轉(zhuǎn)為必需品、將多種功能集成為更實(shí)用的一體機(jī)、創(chuàng)新挖掘新消費(fèi)場(chǎng)景，綜合生產(chǎn)出顏值高、智能化、便捷化的產(chǎn)品。袁清玲則從年輕消費(fèi)者多元消費(fèi)需求出發(fā)，相信行業(yè)內(nèi)的“專精特新”企業(yè)能不斷闖出新賽道，把握住新消費(fèi)場(chǎng)景帶來(lái)的新機(jī)遇。

此外，除了在國(guó)內(nèi)存量市場(chǎng)中挖掘消費(fèi)者的新需求，海外市場(chǎng)的廣闊藍(lán)海越來(lái)越受到業(yè)內(nèi)關(guān)注。竇懷登指出：“小家電在歐美人來(lái)看是剛需，今年下半年開(kāi)始，已經(jīng)明顯感覺(jué)到海外消費(fèi)在回暖。”對(duì)這一點(diǎn)，郭梅德也贊同，他強(qiáng)調(diào)，國(guó)內(nèi)企業(yè)目前“內(nèi)卷”較為嚴(yán)重，且內(nèi)需的崛起可能還需要時(shí)間，但海外市場(chǎng)仍有很大空間。

內(nèi)外兼顧、多向并進(jìn)，未來(lái)，小家電的“復(fù)興”之路還有更多可能。

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