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受傷了不能吃的發(fā)物 雞蛋海鮮是“發(fā)物”?
2020-09-27 15:13:39 來源:爆炸營養(yǎng)課堂 編輯:

不知道從什么時候開始,民間一直流傳著受傷后不能吃“發(fā)物”的理論,仿佛吃了魚蝦、羊肉等發(fā)物,傷口就會更加難愈合。

有些地方甚至把牛奶雞蛋都列入了發(fā)物的行列,如果連這些食物都不能吃,那生病做過手術(shù)之后,還能吃哪些食物呢?

其實在現(xiàn)代醫(yī)學理論中,并不存在發(fā)物的說法,很多地區(qū)對發(fā)物的定義也不太一樣。之所以說雞蛋、牛奶、魚蝦肉等高蛋白的食物不能吃,很大程度上是因為過去的衛(wèi)生條件較差,這些食物容易受到細菌、致病菌的污染,食用后存在安全隱患。

另外,很多蛋白質(zhì)含量豐富的食物容易讓人發(fā)生過敏反應(yīng),如果本身處于大病初愈或正在接受某種治療,食用這類食物后出現(xiàn)過敏現(xiàn)象,嚴重影響病情的發(fā)展。

但是大家可能忽略了,人在受傷之后或剛剛進行完手術(shù),正是需要補身體的時候,身體的修復(fù)離不開蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素等必需營養(yǎng)素的參與,它們才是傷口修復(fù)最基本的原料。

所以說,千萬不要聽信了謠言,這些所謂的“發(fā)物”只要你吃著不過敏,就可以放心吃?;颊呓?jīng)常食用,反而可以幫助身體快速恢復(fù),促進傷口愈合。

對于身體較虛弱、胃腸功能較差的人來說,食用高蛋白食物要控制好量,盡量選擇容易消化的食物。

除了上述說法,民間關(guān)于受傷人群還有其他的說法,下面我們一一辟謠:

謠言1:傷口愈合期間,不能吃醬油

有些老人常說,傷口愈合期間一定不能吃顏色深的食物,容易讓傷口變黑,比如醬油,其實這樣的說法沒有任何理論依據(jù)。

我們皮膚的顏色由體內(nèi)的“黑素”決定,醬油雖然顏色較黑但卻不含有任何跟黑素有關(guān)的原料,所以根本無法促進黑素的形成,自然也不會影響皮膚色素的沉積。

謠言2:吃大骨頭湯能補鈣

很多人認為,骨折的病人一定要多喝大骨頭湯,可以幫助補鈣和恢復(fù)骨骼健康。雖然骨頭中的鈣含量的確很高,但是卻很難溶入到湯中,不管把骨頭燉多久,骨頭湯中的鈣含量還是微乎其微。

另外,骨頭湯中還含有大量的脂肪、鹽和嘌呤物質(zhì),經(jīng)常喝不僅不利于病情恢復(fù),還有可能增加肝臟、腎臟負擔。

關(guān)鍵詞: 受傷 發(fā)物

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