1、維生素E在維持人體正常生育功能、促進(jìn)發(fā)育,特別誰小兒智力發(fā)育和延緩衰老有重要的生理功能。
(相關(guān)資料圖)
2、新鮮蔬菜中含維生素E多的有:(每100克鮮重含量)萵苣0。
3、29毫克,番茄0。
4、27毫克,胡蘿卜0。
5、45毫克。
6、 常吃富含維生素的食物維生素對于防止皮膚衰老,保持皮膚細(xì)膩滋潤起著重要作用.維生素E在谷類、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳制品中,均含量豐富。
7、維生素E的作用,可減少維生素A及多元不飽和脂肪酸的氧化、控制細(xì)胞氧化、促進(jìn)傷口的愈合、抑制皮膚曬傷反應(yīng)及癌癥之產(chǎn)生。
8、 一般來說,維生素E及維生素C若能合并使用,二者可相輔相成,增強(qiáng)其作用。
9、維生素E為脂溶性,若長期服用超過安全用量,則會導(dǎo)致靜脈炎、肺栓塞、血脂肪過高等副作用,須謹(jǐn)慎服用。
10、 注意攝取富VE食物,如萵筍、油菜、花椰菜、植物油、玉米等,但在烹調(diào)過程中要注意溫度不宜過高,時間不宜過久,以免大部分VE丟失。
11、富含維生素E的食品有:麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油,萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富,幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E;奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E;肉類、魚類等動物性食品,水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。
12、萵苣、卷心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。
13、 芹菜,辣椒,西紅柿等. 植物油就是維生素E最好的食物來源,含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜,均含有豐富的維生素E。
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