仝小林表示,“秋膘是金”,這是中國的一句古話。“秋膘”一詞既有文化內(nèi)涵,也有生理現(xiàn)象。到了冬天,食物少了,所以在秋天趕緊“貼秋膘”是老百姓的一種習(xí)慣,但這是古代食物非常少的時候的進(jìn)補(bǔ)方法?,F(xiàn)在,肥胖人群如果在這時抓“秋膘”,前期努力可能就白費(fèi)了。
仝小林指出,夏天消耗大,一般人需要在這時秋補(bǔ),肥胖人群此時仍然要控制飲食,盡可能吃得清淡,可以多吃山楂,或喝點(diǎn)普洱茶、紅茶等,多吃蔬菜、水果。另外還要適當(dāng)運(yùn)動,消耗體內(nèi)多余的脂肪,也可用非藥物療法如刮痧、火罐等,促進(jìn)新陳代謝。肥胖或超重人群在這個時候不要去“搶秋膘”,而是要繼續(xù)減肥。
自古民間就有“秋燥”之說。談及在此秋冬交際之時如何養(yǎng)生預(yù)防秋燥,仝小林表示,“秋燥”是因為到了秋天之后,氣溫下降,空氣變得干燥,人們經(jīng)常出現(xiàn)皮膚發(fā)干、眼睛發(fā)澀、口干、咽干等癥狀,這時就需要養(yǎng)陰和潤燥。首先是多喝水,及時補(bǔ)充水分,其次可服用“五汁飲”。
仝小林介紹了清代瘟病學(xué)家吳鞠通提出的“五汁飲”,即將梨、蓮藕、荸薺、鮮蘆根和鮮麥冬放在一起榨汁,也可以兌點(diǎn)蜂蜜、黃糖等調(diào)味,另外還可以水煮放涼之后喝,起到養(yǎng)陰、潤肺、潤燥的功效。
“如果湊不全這些食材,使用其中一兩種也可以,其他可用椰汁、鮮牛奶、鮮石斛、鮮百合、鮮銀耳替代,主要是用可以養(yǎng)陰潤燥的食物,秋天在家里制作簡易飲料。”仝小林說。(完)
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