最近這段時(shí)間總有小伙伴問(wèn)小編什么是嘜頭(嘜頭是指示性標(biāo)志嗎)是什么,小編為此在網(wǎng)上搜尋了一些有關(guān)于什么是嘜頭(嘜頭是指示性標(biāo)志嗎)的知識(shí)送給大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。
普洱茶作為商品,過(guò)去主要為邊銷和外銷品,根據(jù)花色,級(jí)別不同,均有各自的茶號(hào),嘜號(hào)即普洱茶的茶號(hào)。
“嘜”是英文“mark”的音譯,也稱“嘜頭”,廣東方言,原意是商標(biāo),牌子,在茶葉貿(mào)易中,特指以數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱,普洱茶的嘜號(hào),即以數(shù)字方式表示普洱茶名稱。
(相關(guān)資料圖)
為出口需要,也為使各廠家生產(chǎn)的茶品有統(tǒng)一的識(shí)別標(biāo)志,1976年,云南省土畜產(chǎn)公司對(duì)普洱茶進(jìn)行了編號(hào),規(guī)范嘜號(hào)的使用。
需要注意的是,嘜號(hào)不能用來(lái)判斷茶葉貯存時(shí)間的長(zhǎng)短,也不能作為識(shí)別經(jīng)營(yíng),生產(chǎn)企業(yè)的根本標(biāo)志。
普洱餅茶嘜號(hào)為四位數(shù),前兩位表示此款茶首先制成功的年份,而非該茶的生產(chǎn)年份。第三位表示所用毛茶中主要比例的等級(jí)。
一塊普洱茶餅,根據(jù)用料等級(jí)的數(shù)目分為單級(jí)茶和搭配茶。單級(jí)茶即用一種等級(jí)的毛茶制作,通常都相對(duì)低級(jí)的放里面,外層放高級(jí)的嫩茶芽,第四位是生產(chǎn)茶廠的編號(hào)
普洱散茶嘜號(hào)為五位數(shù),前兩位數(shù)字含義與餅茶相同,第三,第四位是毛茶比例等級(jí),第五位才是茶廠的編號(hào)。
在當(dāng)時(shí)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下,中國(guó)茶葉總公司給四家最好的大廠定了編號(hào):昆明茶廠1;勐海茶廠2;下關(guān)茶廠3;普洱茶廠4。
后隨著時(shí)代的變遷,體制的改革,這四家大廠的部分專家和資本逐漸流向個(gè)體單立門(mén)戶,自己給自己編號(hào),造成編號(hào)的混亂,編號(hào)的意義也被削弱。
普洱茶品種繁多,但總有幾款經(jīng)典茶品在市場(chǎng)上暢銷不衰,成為茶廠的常規(guī)產(chǎn)品。其所使用的嘜號(hào)也就成為茶葉市場(chǎng)上最常見(jiàn)的“代號(hào)”,以勐海茶廠的產(chǎn)品為例,列舉三款。
一,7572
勐海茶廠生產(chǎn)的7572熟餅,是常規(guī)普洱熟餅茶的標(biāo)志性產(chǎn)品,每年產(chǎn)量都最多。原料為3-8級(jí)茶青,以5-6級(jí)青壯葉為主。
茶品發(fā)酵度較高,色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,湯水細(xì)甜。歷史上的7572并非全是熟茶,1981年,曾接受香港利安茶行訂單,生產(chǎn)了一批7572生茶。
二,8592
勐海茶廠生產(chǎn)的8592熟餅,搭配方式以3-6級(jí)原料為面茶,粗老葉為里茶,發(fā)酵度較低,持續(xù)生產(chǎn)至今。
最早訂購(gòu)此款茶的是香港南天貿(mào)易公司,茶品的外包裝紙上都蓋有紫色“天”字圓印章,俗稱“紫天”,深受茶人喜愛(ài),尢以早期生產(chǎn)的“厚紙紫天”等產(chǎn)品身價(jià)最高,因而仿冒品眾多。
20世紀(jì)90年代初,香港林奇苑茶也開(kāi)始定制8592熟餅,因外包裝紙蓋有紅色“天”字圓印章而被稱為“紅天”。
三,7262
20世紀(jì)90年代末,勐海茶廠研發(fā)了一系列新茶品,所知嘜號(hào)有:7042,7062,7262,7502,7512,7592,7692等。這些新品中,只有7262熟餅成為常規(guī)產(chǎn)品,得到大規(guī)模推廣,另外7592作為私商定制茶,也生產(chǎn)過(guò)幾批。
7262發(fā)酵度較低,使用接近宮廷級(jí)的金毫細(xì)茶撒面,里茶選用3-6級(jí)青壯青,外形美觀,口感濃稠柔滑厚重,被譽(yù)為勐海廠的頂級(jí)熟餅。
因“7262”這一編號(hào)方法與勐海廠其他制式產(chǎn)品不同,故經(jīng)常被消費(fèi)者混為“7562”。而7562是勐海茶廠的一款常規(guī)熟茶磚,以3-6級(jí)茶青混拼,發(fā)酵度較低,早期產(chǎn)品曾使用細(xì)嫩芽尖撒面,此款茶歷年以來(lái)都有生產(chǎn)。
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