荔枝菌,是一種僅在農歷五月生長的菌菇,多生長于珠三角地區(qū),其味道鮮美、營養(yǎng)價值高,有著“嶺南菌王”的美譽。
但卻因價格昂貴,生長期短暫,以致難以登上千家萬戶的餐桌。據了解,2024年是荔枝的“小年”,荔枝菌價格也水漲船高,最高漲至700元/斤。
菌工廠生產車間。岳龔軒供圖
不過,隨著培育技術難題的攻破,荔枝菌在2024年實現了人工種植技術,并于7月起開始量產,這是荔枝菌有史以來首次真正意義上突破人工種植實現量產。
隨著供應量的提升,荔枝菌的價格大幅下降,而且全年都能擺上餐桌,“荔枝菌自由”有望輕松實現。
研發(fā)荔枝菌人工種植技術的是位于東莞寮步鎮(zhèn)的廣東香勤生物科技有限公司。該公司CEO江濤介紹說:“荔枝菌是嶺南菌王,作為一家食用菌研發(fā)及工廠化生產的企業(yè),香勤一直想通過人工培育技術突破季節(jié)限制,實現荔枝菌的量產,推動荔枝菌走出嶺南。五年前,在成功培育了黃色金針菇的基礎上,我們開始攻堅荔枝菌人工培育的技術壁壘,通過研究確定了荔枝菌的最佳生長條件,建立了高效栽培技術體系。”
在香勤公司的生產車間內,只見一瓶瓶黃色金針菇和荔枝菌搭乘遍布廠區(qū)的全自動運輸裝置,從育種車間進入菌菇房培養(yǎng),再從菌菇房進入采摘車間進行成品切割,最后從采摘車間進入包裝車間包裝下線。
工作人員走訪企業(yè)車間。岳龔軒供圖
江濤介紹,目前工廠日產黃色金針菇50噸。不斷地技術攻關,使得成功培育的黃色金針菇菇香味更濃郁、營養(yǎng)物質更豐富,而且脆嫩爽口不易塞牙縫,非常受市場青睞。
“早在2020年,工行就主動找到我們,并給了一筆授信額度。今年,工行又主動上門,送來了500萬元的貸款,而且現在的貸款產品全程線上操作,又快又方便,解了我們的燃眉之急。”江濤點贊道。據悉,荔枝菌有著廣闊的市場前景,接下來將主要供應大型商超、連鎖餐飲等。
數據顯示,截至2024年6月末,工行廣東分行普惠貸款余額近3400億元,是2020年末的3.2倍,年均增長率40%;服務客戶較2020年末合計凈增12萬戶,年均增長率達31%;線上融資業(yè)務在全行普惠貸款中余額占比超過85%。(完)
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