美食家推薦:慈姑陳皮鴨的做法
2023-08-29 10:44:46
來源:廣州日報
(資料圖)
陳皮擁有復雜的香氣,而慈姑粉糯的口感則可以最大化吸收醬汁里陳皮的香味,作為佐料卻毫不遜色于鴨肉。
材料:光鴨半只,慈姑250克,冬菇50克,陳皮1/3片,姜片30克,蔥段15克,鹽、糖、生粉、生抽、老抽、蠔油、花生油各適量。
做法:將光鴨洗凈斬件,以鹽、糖、生抽、生粉拌勻;陳皮水發(fā)后切絲備用;慈姑洗凈刮去外皮后一開二;冬菇洗凈起十字刀,開鍋下油,下姜片,放入鴨件大火翻炒至香氣溢出。加入水、蠔油、生抽和少許老抽,下慈姑、冬菇和陳皮,慢火燜煮20分鐘后轉(zhuǎn)大火收汁,上碟下蔥段即成。
推薦:美食家莊臣
相關閱讀
版權和免責申明
凡注有"環(huán)球傳媒網(wǎng)"或電頭為"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的稿件,均為環(huán)球傳媒網(wǎng)獨家版權所有,未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載或鏡像;授權轉(zhuǎn)載必須注明來源為"環(huán)球傳媒網(wǎng)",并保留"環(huán)球傳媒網(wǎng)"的電頭。
- 世界觀天下!星海鎮(zhèn)里“村BA” 匯聚起鄉(xiāng)村振興的磅礴力量
- 今頭條!蓄謀已久 何談誠信——起底日本核污染水排海決策前后
- 體彩助力法律援助 搭建法治惠民暖心橋
- 求職者入職體檢,費用到底該誰出?
- 大宗商品供需上揚預示經(jīng)濟回穩(wěn)_環(huán)球熱推薦
- 保健品欺詐該休矣,加強人們防詐意識_頭條焦點
- 駐馬店市驛城區(qū)朱古洞鄉(xiāng):田間管理促豐收 打好秋糧保衛(wèi)戰(zhàn)|環(huán)球快播
- 駐馬店市驛城區(qū)水屯鎮(zhèn):“金秋助學”活動照亮學子“前行之路” 最新
- 全球觀焦點:多年治理換來水清岸綠 北運河開始“掙錢”了
- 唐河縣農(nóng)信聯(lián)社:激蕩“金融活水” 助力商戶遠航_環(huán)球百事通
資訊
焦點
- 年內(nèi)首單公募REITs發(fā)售 預計規(guī)模近94億元_環(huán)球時快訊
- 當前短訊!抖音集團旗下汽車內(nèi)容生態(tài)全面融合:日覆蓋汽車興趣用戶3.1億
- 甩開創(chuàng)作的傲慢與偏見,照見女性的理智與情感
- 烏蘭圖雅傾力助陣2023內(nèi)蒙古民歌大會
- 滾動:用心補上醫(yī)療服務短板(辦實事 解民憂)
- 百姓多項事 一碼可通辦
- 當前聚焦:南陽市第六人民醫(yī)院“優(yōu)秀醫(yī)生”李燕平 :勤勞實干 樂于奉獻
- 關于2023年7星彩二等獎派獎活動結束的公告-環(huán)球觀速訊
- 焦點速看:【正合教育】暑期安全,處處要嚴——商丘市睢陽區(qū)勝利小學小學暑期安全提醒
- 南陽臥龍區(qū)法院舉辦“執(zhí)行公眾開放日”活動