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要想健康養(yǎng)生!粥里加這些食材
2021-06-10 14:16:08 來源:醫(yī)藥健康網 編輯:

很多人對粥的刻板印象都是單調沒營養(yǎng)的存在,但是其實是你沒get到喝粥的正確姿勢!粥里加入這些食材,不僅能夠提升粥的口感,讓味道更清甜,而且還非常養(yǎng)生!

第一種食材就是芡實啦!芡實是《黃帝內經》中記載的上品藥材之一,《神農本草經》說芡實有“補中,益精氣,強志,令耳目聰明”的效用。

清代醫(yī)家徐大椿在《本草經百種錄》更是對它贊譽頗高,稱其“乃脾胃之藥也”

因為芡實具有“補而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢,和人參一樣,有健脾養(yǎng)胃、益腎固精之效,故有“水中人參”的美譽。

【古人都愛它們】

相傳,宋代大文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中,就有一條是經常喝“芡實粥”,并稱“粥后一覺,妙不可言也”

在宋代也有詩人楊萬里將芡實比作珍珠,“江妃有決煮珍珠,菰飯牛酥軟不如。”

由此可見,在古代有很多詩人、文學家對于芡實的喜愛溢于言表了。

另外一種就是蓮子。蓮子是一種藥食兩用的食物,用來煮粥味道粉糯,不僅能提升粥的清香口感,營養(yǎng)價值也是不容小覷。也是當之無愧的藥膳“網紅”

古今豐盛宴席上,隨處都可見蓮子的身影,例如歷代達官顯貴經常喝的“大補三元湯”,其中有一味就是蓮子,就連《紅樓夢》種描寫的賈府盛宴,也有“蓮子肉”“蓮子湯”等。

蓮子具有補脾止瀉,益腎固精,清心防燥的效用,與芡實搭,堪稱健脾的“黃金搭檔”。

關鍵詞: 食材 健康養(yǎng)生 清甜

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